Recetas de panqueques sin huevo

15 Guardada
Panqueques rellenos  con queso

Panqueques rellenos con queso

1 vaso y medio aproximadamente de leche1 vaso de harina laudante2 huevos {yo pongo 1 + 1 clara}1 cucharita de azucarmargarina o aceite para engrasar la sarten. Licuar todos los ingredientes de la masa, van a ver una masa que aparenta a un engrudo no muy espeso pero tampoco muy liquido, calentar una sarten liviana, preferiblemente de teflon, untar la sarten con un poquito de aceite, o mergarina y con la ayuda de un cucharon poner en forma pareja el "engrudo", cuidar que no se queme y con la ayuda de una espatula dar vuelta el panqueque por unos segundos y sacar a un plato limpio, asi siguen hasta terminar la masa, cuando los panqueques estan frios, sacar el queso de la nevera y armar el postre, 2 por persona con una taza de un buen cafe. 2 huevos
3 Guardada
Panqueques o tortitas americanas con salsa toffe

Panqueques o tortitas americanas con salsa toffe

Para los panqueques. 2 huevos. En un bol poner todos los ingredientes , batir bien con la batidora hasta que no queden grumos , dejar reposar una media hora , mientras poner al fuego un cazo y echar el azucar con unas gotas de agua cuando coja un color caramelo , apartar y echar con cuidado y de golpe la nata , cuando termine de borbotonear , volver a poner en el fuego hasta que se mezcle todo bien y quede una salsa cremosa , se puede utilizar caliente o fria del frigo , que se puede mantener bastante tiempo , poner una sarten al fuego , cuando este bien caliente echar unas gotitas de aceite y echar un chorrillo de la masa , cuando empiecen a salir por debajo unas burbuchillas , dar la vuelta sin aplastar , sacar y poner en un plato y asi todas , ( la masa dan para unas 15 tortitas ) , para servir echar un hilillo de salsa toffe , esta receta es muy buena para desayunos y meriendas. 2 huevos
3 Guardada
Panqueques

Panqueques

Batimos primero los huevos, incorporamos la leche y batimos enérgicamente nuevamente. Agregamos más manteca en la panquequera cada dos o tres panqueques
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