Recetas de papas y arvejas receta canaria

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Receta de arvejas compuestas, un plato típico canario

Receta de arvejas compuestas, un plato típico canario

A mí me gustan más sin carne, con una simple salsita de tomate y acompaños de huevos duros y papas fritas es un plato muy perfecto
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ARVEJAS (GUISANTES) COMPUESTAS

ARVEJAS (GUISANTES) COMPUESTAS

También se puede acompañar con papas fritas cortadas en dados pequeños. En canarias, los guisantes se conocen como arvejas, este es un plato de cuaresma , que en otras épocas se cocina con bacon y jamón
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REHOGADO DE GUISANTES Y PATATA

REHOGADO DE GUISANTES Y PATATA

OTRA VARIENTE MUY COMÚN DE ESTE PLATO ES ACOMPAÑAR LAS "ARVEJAS" O GUISANTES CON PAPAS CORTADAS EN PEQUEÑOS DADITOS, LA VERDAD ES QUE COMO PLATO DE DIARIO ES SANO Y SIN MUCHAS COMPLICACIONES, PERO PARA MI SORPRESA MUY RICO Y SABROSO
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Arvejas compuestas (guisantes).

Arvejas compuestas (guisantes).

*También se suelen servir con papas fritas, cortadas en cuadrados gruesos y rodeando el plato, pero personalmente, las prefiero sin ellas
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A - Z (ÍNDICE DE MIS RECETAS)

A - Z (ÍNDICE DE MIS RECETAS)

COSTILLAS CON PAPAS Y PIÑAS. ARROZ CALDOSO DE RAPE Y LANGOSTINOS. GUISANTES O ARVEJAS CON JAMÓN. Si haces click encima de cada nombre de la receta, te llevará a ella
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Tollos en salsa

Tollos en salsa

Sancocho, viejas sancochadas o guisadas, bacalao encebollado, cherne guisado con papas arrugadas y mojo, potas en salsa, chicharros con mojo, atún en adobo, cazuela de pescado, pella de gofio, arvejas (guisantes compuestos con huevos duros), potaje de vigilia, truchas de batata, torrijas, huevos moles, tortitas de plátanos, frangollo,