Recetas de para cocinar sierra

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Parque natural Sierra de Andújar, un paraíso entre olivos

Parque natural Sierra de Andújar, un paraíso entre olivos

El Parque natural Sierra de Andújar es un auténtico paraíso rodeado de un mar de olivos. la primera, el Santuario de la Virgen de la Cabeza, sede de la romería más antigua de España y que ya Miguel de Cervantes menciona en su obra Persiles y Segismunda y la segunda, constituye el habitat ideal para una especie tan nuestra, tan amenazada y protegida como es el lince ibérico, sí, lo sé, tengo predilección por los felinos y a veces soy un poco pesado
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EL ORO DE SIERRA MÁGINA

EL ORO DE SIERRA MÁGINA

La primera parada del recorrido ha sido la visita a la SCA Trujal de Mágina (Cambil), que cuenta con el mayor número de reconocimientos ‘Lechuza’ a la mejor bodega de “Sierra Mágina”, donde fuimos testigos del proceso de recogida, molienda, producción y envasado del aceite de oliva ecológico “Verde Salud”, caracterizado por su color verdoso y frutado intenso
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Arroz cremoso de Calabaza y queso Payoyo

Arroz cremoso de Calabaza y queso Payoyo

de nata para cocinar.  Ya os he comentado que el arroz me encanta pero suelo esperar al fin de semana para hacerlo ya que requiere algo de tiempo y entre semana no quiero  esperar a que se haga, que vengo con hambre del trabajo y no es cuestión de comer a las cinco de la tarde, aunque a veces dejo hecho el sofrito y sólo tengo que esperar los dieciocho o veinte minutos que tarda en hacerse
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Sushi vegetal

Sushi vegetal

Cada vez nos ponen más fácil lo de hacer platos de otras culturas (en este caso la japonesa) sin tener que deambular por una serie de tiendas especializadas donde encontrar los ingredientes para poder cocinarlos
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