Recetas de para preparar pasta con malta

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Pan Dulce Navideño

Pan Dulce Navideño

  Empezamos a preparar la Masa Madre.           Muchos de ustedes me habían pedido una buena receta de Pan Dulce para hacer en estas fiestas, así que me decidí a investigar un poco y finalmente me decidí por seguir las indicaciones del maestro pastelero Vicente Campana, con algunas modificaciones que tienen que ver con mi gusto particular
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XUXOS

XUXOS

Mientras preparar la crema pastelera de relleno. Dejar descansar haciendo un corte (sin llegar al fondo ni extremos de la masa) en forma de cruz en el centro de la masa, para que pierda el nervio que adquieren con el heñido y para que sea fácil estirarla en cuatro partes
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Chicha

Chicha

Para preparar la chicha, colar el líquido fermentado en un recipiente grande y agregar a éste la pasta de maní que se tenía preparada, primero disolviendo la pasta en un poco de líquido fermentado
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Torta di rose vegana con farina di farro, frutti di bosco e zenzero candito - Torta di rose vegana con harina integral de espelta, mermelada de frutos del bosque y jengibre confitado
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