Recetas de para preparar pescado salado guisado

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Choco con garbanzos

Los chocos (sepia) guisados son una preparación muy típica de la zona donde vivo y los garbanzos también son habituales, pero en otras preparaciones y sobre todo acompañados de carnes bastante calóricas
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Segunda jornada de GastroAlicante 2016

Cristina Figueira (El Xato, La Nucía), que nos enseñará a preparar arroz de cigalas y nísperos. Tarek Benseoussi (TK Arabesco, Alicante), ha trasladado a IFA una muestra de Argelia preparando un Cous Cous de pescado y un Tajin de jarrete de cordero, pasas, ciruelas y limón en salmuera
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