Recetas de para tortas tradicionales en venezuela

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Cupcakes de plátano, SMBC de crema de leche con gofio y savia de palma canaria

Para quienes no sepan qué es el gofio, esto es lo que dice Wikipedia sobre él. Su producción se reduce a la isla de La Gomera, y es el complemento que acompaña a modo de salsa a diversos postres, como por ejemplo, al frangollo, al quesillo, a laleche asada el queso de cabra (del país), las tortas de cuajada, acompañando la mush de gofio, etc
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Chicharron

Los platos más comunes, preparados a lo largo de la geografía deVenezuela, son las chicharronadas, que es una suerte de chicharrón guisado con tomates, cebolla, cebollín, pimentón o pimiento y otros
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Ensalada César de Berro

Esta versión de la clásica ensalada Cesar tiene dos variantes, una es que está preparada principalmente con berro en vez de lechuga romana y la segunda que los Crutones están presentados por aparte a modo de crujientes, en este caso la preparé con unos casabitos que me trajo Rosa María, de Venezuela, en vez de pan cuadrado
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