Recetas de pastel de atun con pan bimbo

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Pastel de atún y espárragos

Pastel de atún y espárragos

Esta receta de pastel salado llegó a mí hace muchos años de mano de Laura, que acaba de ser madre de la preciosa Hebe, a la que espero conocer pronto en persona
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PASTEL DE ATÚN

PASTEL DE ATÚN

Sobre las siete Ana consideró que ya era hora de mover el bigote y empezaron a desfilar por la mesa aperitivos de todo tipo, pimientos del piquillo rellenos, pastel de atún, mejillones, taquitos de queso
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PASTEL DE ENSALADILLA Y BIMBO, con aceitunas deshidratadas y aceite al aroma de trufa

PASTEL DE ENSALADILLA Y BIMBO, con aceitunas deshidratadas y aceite al aroma de trufa

ESTA ORIGINAL MANERA DE PREPARA UNA ENSALADILLA RUSA DE TODA LA VIDA, LA COPIE DE LA PAGINA DE ROSA ARDÀ DE "VELOCIDAD CUCHARA", DE DONDE APRENDO CADA DÍA, CON RECETAS SIEMPRE MUY LOGRADAS, ESTA ELABORACIÓN HACE QUE UN PLATO TAN SENCILLO Y COTIDIANO COMO ESTE LO PODAMOS UTILIZAR DE PRIMER PLATO, EN CELEBRACIONES FAMILIARES O REUNIONES DE AMIGOS, Y QUEDES GENIAL, MUCHAS VECES COMEMOS POR LA VISTA, Y AQUÍ TENEMOS UN EJEMPLO DE ELLOINGREDIENTES*PARA EL PASTEL DE ENSALADILLAPAN BIMBO BLANCO SIN CORTEZA (USAREMOS 4 RODAJAS POR PERSONA)ENSALADILLA RUSA 2 LATAS DE ATÚN PEQUEÑAS O BONITO DEL NORTE1 PAQUETE DE SALMÓN AHUMADOMAYONESA HIGIENIZADA ACEITUNAS NEGRAS SIN HUESO*PARA EL ACEITE AROMATIZADO75 GRAMOS DE ACEITE DE OLIVA 0. 43-4 TRUFASUNA PIZCA DE SALELABORACIÓNPREPARAR LA SALSA MAYONESA HIGIENIZADA, Y RESERVAR EN EL FRIGORÍFICOHERVIR LA ENSALADILLA RUSA Y MEZCLAR CON UN POCO DE MAYONESA Y RESERVAR (YO PERSONALMENTE UTILIZO CONGELADAS A GRANEL PERO LES QUITO LOS GUISANTES Y AÑADO UN POQUITO MAS DE PATATA COCIDA)AROMATIZAR EL ACEITE DE TRUFA Y RESERVAREN UN BOL MEZCLAR EL ATÚN Y TROCITOS PEQUEÑOS DE SALMÓN, CON ALGO DE MAYONESA Y RESERVARCOGER LAS LONCHAS DE PAN BIMBO Y APLANAR CON UN RODILLO, CUANDO ESTE BIEN PLANITO CORTAR CON EL ARO DE EMPLATAR QUE VAYAS A UTILIZAR PARA EL MONTAJE*PARA EL MONTAJEPONER UN EL ARO DE EMPLATAR E INTRODUCE LA PRIMERA LONCHA DE PAN BIMBOVERTER UN POCO DE ENSALADILLA Y APLASTARLA BIEN PARA QUE QUEDE PERFECTA POR LOS RINCONESPONER EL PAN DE MOLDE Y VERTER EL ATÚN CON EL SALMÓN, HAZ LO MISMO PARA QUE QUEDE PERFECTOPONER LA ULTIMA LAMINA DE PAN Y LA ENSALADILLA Y TAPAR CON LA 4ºLAMINA DE PAN, RETIRAR EL ARO DE EMPLATAR CON CUIDADOCUBRIR CON MAYONESA, DARLE FORMA Y AGREGAR LAS ACEITUNAS DESHIDRATADAS Y ADORNAR, VERTER UNAS GOTAS DE ACEITE AL AROMA DE TRUFA EN EL PLATO Y LISTONOTA. PARA DESHIDRATAR LAS ACEITUNAS, NECESITAREMOS UN BOTE DE ACEITUNAS NEGRAS, EL CUAL TIRAREMOS EL AGUA Y LAS SECAREMOS BIEN CON UN TRAPO, LAS COLOCAREMOS AL HORNO DURANTE 3-4 HORAS A 50º Y CUANDO ENFRIEN TRITURAR EN LA THERMOMIX 15 SEGUNDOS A VELOCIDAD PROGRESIVA 5-10. EN ESTA RECETA TODOS LOS PLATOS LOS PODEMOS DEJAR LISTOS DE UN DÍA PARA OTRO Y SOLO TENDREMOS QUE HACER EL MONTAJE, NOS AYUDARA MUCHISIMO SOBRE TODO SI TENEMOS INVITADOS 1 PAQUETE DE SALMÓN AHUMADOMAYONESA HIGIENIZADA ACEITUNAS NEGRAS SIN HUESO. 75 GRAMOS DE ACEITE DE OLIVA 0. 4 TRUFASUNA PIZCA DE SALELABORACIÓNPREPARAR LA SALSA MAYONESA HIGIENIZADA, Y RESERVAR EN EL FRIGORÍFICOHERVIR LA ENSALADILLA RUSA Y MEZCLAR CON UN POCO DE MAYONESA Y RESERVAR (YO PERSONALMENTE UTILIZO CONGELADAS A GRANEL PERO LES QUITO LOS GUISANTES Y AÑADO UN POQUITO MAS DE PATATA COCIDA)
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Pastel de verano con pan de molde

Pastel de verano con pan de molde

pastel de verano ybarra. Colocamos una lamina del pan de molde en la fuente y la untamos con mayonesa ,ponemos un poco de la mezcla reservada y extendemos, colocamos otra lamina encima y la untamos con mayonesa
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PASTEL DE VERANO (PAN DE MOLDE)

PASTEL DE VERANO (PAN DE MOLDE)

Vamos formando nuestro pastel con varias capas, hasta acabar con el relleno, acabando siempre con una capa de pan bimbo
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PASTEL DE BIMBO.

PASTEL DE BIMBO.

 En una fuente alargada forramos los bordes con papel de aluminio y ponemos tres rebanadas en fila, ponemos una de las mezclas encima y luego otra fila de pan de molde
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PASTEL FRÍO DE VERANO II

PASTEL FRÍO DE VERANO II

Colocar una hoja de film sobre el pan y aplastar con el rodillo hasta que quede una única superficie cuadrada y bien aplastada (si habéis colocado bien el pan se abran juntado todas las rebanadas)
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Pastel de sandwich

Pastel de sandwich

En general con ingrediente ‘marineros’ (gambas, langostinos, atun…) queda muy bien sustituir la mayonesa por salsa rosa
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Pastel frío de cangrejo

Pastel frío de cangrejo

- En mi caso, el pan de molde era con corteza, se la quitamos cortándola y vamos poniendo lonchas hasta completar toda la base, sobre el pan ponemos dos cucharadas de mahonesa y lo untamos todo
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Pastel de verano

Pastel de verano

Acabamos de montar con una última rebanada de pan para cerrar el pastel, y cubrimos con el papel de film
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Pastel de salmón

Pastel de salmón

Ahora te enseñaremos a preparar un pastel de salmón, una pequeña torta preparada de una forma diferente con un toque de pescado
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Tarta de Sandwich {sandwich cake}

Tarta de Sandwich {sandwich cake}

Por lo general los rellenos que usan son pastosos es decir hacen una mezcla por ejemplo de atún con mayonesa y zanahoria rallada, lo mezclan todo en un bowl haciendo como una pasta y con eso montan el pastel entre capas de pan de molde sin corteza
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Recetas de Cuaresma 2015

Recetas de Cuaresma 2015

Pastel de Patatas con Pulpo. Bollo Frío de Pan Bimbo con Atún y Tomate Frito. Así que, como siempre, agradeceros profundamente vuestras aportaciones, y sin más, vamos con cada receta porque ha habido muchísimas, y a cuál mejor
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10 razones y 10 recetas para comer más aguacate

10 razones y 10 recetas para comer más aguacate

Y otra de las recetas que mas gusta en casa y en el blog, es este pastel salado de pan bimbo, alternando capas con atún, tomate, lechuga, aguacate
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FIESTA HAWAIANA 2

FIESTA HAWAIANA 2

Cuando vayamos a servir desmoldamos en una fuente, y cubrimos el pastel con mayonesa, decoramos los bordes con la zanahoria rallada y cubrimos la parte de arriba con salmón
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Menús del día 5 de Julio

Menús del día 5 de Julio

Pastel de Pan Bimbo y Bonito. En primer lugar pondremos sobre una fuente, una base de Pan de Molde, untamos con mayonesa
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Pastel de pan bimbo

Pastel de pan bimbo

Calores y mas calores, que mejor que cuando una llega de trabajar encontrarse un rico plato fresquito, que con solo poner la mesa este todo listo, un pastel que acepta todo lo que uno decida ponerle, ademas esta mejor de un día para otro, eso nos da tranquilidad el pensar que no tenemos que hacer nada