Recetas de pastel de berenjenas con carne picada al horno

Pastel de carne facil

Pastel de carne facil

La receta de hoy la llevo viendo en casa desde que era muy pequeña, paso de mi abuela a mi madre, de mi madre a mis tías y por ultimo a mi, lo que quiere decir que es una receta muy antigua y seguramente muchos de ustedes ya conoceréis, pero seguramente conoceréis la versión moderna y evolucionada con el paso de los años, antiguamente se hacia el pastel de carne con puré de patata natural lo que hoy día se sustituyo por el puré de paquete, además hay quien ha ido añadiendo otros ingredientes además de los que ya lleva como las berenjenas, los tranchetes, bechamel, kétchup
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PASTEL DE BERENJENA

PASTEL DE BERENJENA

Poner sobre la berenjena una capa de picadita de carne, encima una de tomate frito (yo utilicé de bote, tipo casero) y otra de berenjenas y así hasta que acabemos con la carne
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Moussaka (pastel griego de berenjenas y cordero)

Moussaka (pastel griego de berenjenas y cordero)

Untamos el molde con un poco de aceite para que no se nos pegue, y ponemos una capa de berenjenas cubrimos con la mitad de la mezcla de carne picada le ponemos una poca de bechamel un poco de queso rallado y cubrimos con otra capa de berenjenas, ponemos el resto de la carne picada que nos queda y cubrimos todo con la bechamel que nos queda y espolvoreamos con el resto de queso rallado
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