Recetas de pastel de castañas

PASTEL DE CASTAÑAS, MASCARPONE Y CHOCOLATE BLANCO

PASTEL DE CASTAÑAS, MASCARPONE Y CHOCOLATE BLANCO

como ya os conté en la entrada de la charlota, me invitaron a participar en un taller de cocina en directo, en la cual teníamos que hacer un primer plato con castañas y un postre con castañas, a mi me parecía que para tanta gente con un solo postre iba a ser poco ya que después de cocinarlo había que catarlo, así que hice otro distinto el día anterior
PASTEL DE CASTAÑAS

PASTEL DE CASTAÑAS

Desmoldamos el pastel y regamos con la crema de castañas y el caramelo. de leche. de chocolate. de azucar. de aceite de oliva
Pastel de castañas

Pastel de castañas

Estamos en Otoño,es primero de noviembre y tiempo de castañas y hoy os traigo este pastel que prepare ayer , es un bizcocho super esponjoso de chocolate con trocitos de castaña cocida y aromatizado con vainilla que es puro vicio
PASTEL DE CASTAÑAS Y YEMA TOSTADA

PASTEL DE CASTAÑAS Y YEMA TOSTADA

Yo la he hecho con la mitad de ingredientesCortar el bizcocho longitudinalmente, calar con el almíbar, rellenar con la crema de castañas, yo encima de la crema le puse unos trocitos de melocotón en almíbar
Pastel de chocolate y castañas

Pastel de chocolate y castañas

) El pastel de hoy es una delicia, os lo aseguro, adictivo a más no poder, jugoso pero no empalagoso, con sabor a chocolate pero fresco (supongo que por la crema de castañas), y aunque no sabe a castañas en sí, la combinación de todos los ingredientes lo convierte en un pastel perfecto para una sobremesa, como fue en esta ocasión, para lo cual podéis servirlo cortado en porciones para que resulte mucho más cómodo que cada invitado se sirva
Pastel de chocolate con castañas

Pastel de chocolate con castañas

"Noviembre, mes de batatas, castañas, bellotas y nueces". las puedes tomar. " Castañas en cocción, en otoño o en invierno, buena alimentación"
Pastel húmedo de Chocolate y Castañas

Pastel húmedo de Chocolate y Castañas

( En la de abajo, para que el pastel se haga al vapor)Derretimos el chocolate junto con la mantequilla al baño maría o en el microondas, dejamos templar y mezclamos con el puré de castañas y el ron
Pastel de Castañas y Chocolate

Pastel de Castañas y Chocolate

Puedes acompañar este pastel con una crema de castañas o simplemente con. café expresso y, si puede ser, en buena compañía, ya que te saldrá un pastelito
pastel de castañas

pastel de castañas

Cubrimos el pastel con papel de horno y continúamos horneando durante media hora más, aproximadamente
Pastel de  dos chocolates y castañas

Pastel de dos chocolates y castañas

Dicen que la vida de un alimento (la vida de foto) es de muy pocos segundos y que hay que darse prisa para poder sacar en la fotografía toda la textura y frescura del plato… pues bien, con este pastel de castañas me ha pasado algo parecido, no he tenido tiempo…