Recetas de pastel de merengue con caramelo liquido

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Pastel de chocolate y caramelo. Receta.

Pastel de chocolate y caramelo. Receta.

Ya solo me falta decir que "Con esta receta participo en el concurso Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados, promovido por el blog Cocido de Sopa"
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PASTEL DE MERENGUE

PASTEL DE MERENGUE

Utilizaremos un molde para bizcochos con un agujero en medio el cual embadurnaremos con el caramelo liquido debe que dar totalmente cubierto
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Pastel de limón con merengue

Pastel de limón con merengue

A ver, hubiera sido más cheto si hacía merengue italiano, para ello en vez de echarle azúcar se le va echando caramelo líquido poco a poco en forma de hilo y se va batiendo constantemente hasta integrar
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TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y GLASEADO DE CARAMELO

TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y GLASEADO DE CARAMELO

Vertemos en un bol grande el chocolate y vamos añadiendo el merengue y la nata alternativamente poco a poco, mezclando de forma suave y envolvente
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Pastel Decadente. Chocolate Challenge de Chocolates Valor

Pastel Decadente. Chocolate Challenge de Chocolates Valor

A continuación agregamos la mezcla al resto del merengue y lo integramos bien con movimientos lentos y envolventes
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Pastel de manzana y canela

Pastel de manzana y canela

Finalmente pondremos el merengue y con la paleta lo mezclaremos despacio, con movimientos envolventes de manera que pierda la menor cantidad posible de aire, cuando lo tengas a punto lo viertes en el molde
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Cupcakes de limón y merengue rellenos de lemon curd. Los favoritos de Martha Stewart.

Cupcakes de limón y merengue rellenos de lemon curd. Los favoritos de Martha Stewart.

Rellena una manga pastelera con el merengue y decora los cupcakes como más te guste. Mi historia de amor con este maravilloso pastel inglés comenzó cuando terminé de ver la película "Toast" sobre la vida del chef inglés Nigel Slater
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Tarta de mousse de chocolate y praliné con cristales de caramelo

Tarta de mousse de chocolate y praliné con cristales de caramelo

el pastel de la nevera, le retiramos el aro con cuidado, si lo habéis hecho. postres y pasteles que además de ser beneficiosos para la salud, alegrar la
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Rákóczi túrós pohárkrém o pastel de requesón en copa. {Receta húngara}

Rákóczi túrós pohárkrém o pastel de requesón en copa. {Receta húngara}

Cuando el merengue esté bien firme, llenamos con él una manga pastelera a la que le hemos puesto una boquilla rizada, y vamos haciendo pequeñas rosetitas sobre el papel vegetal
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Bûche de Noel con mousse de mandarina y caramelo

Bûche de Noel con mousse de mandarina y caramelo

El glaseado de caramelo también se puede preparar previamente y congelar en un recipiente tapado, y a la hora de bañar el pastel lo dejamos descongelar, y lo calentamos a la temperatura indicada
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Cremor tártaro

Cremor tártaro

En un principio el cremor tártaro se compraba en farmacias y despachos de productos químicos, en la actualidad esfrecuente encontrarlo en tiendas especialistas en productos de confiteríaen donde suelen venderlo al peso e incluso grandes superficies de alimentación, en donde marcas reposteras ya lo envasan en pequeños recipientes como un producto para la elaboración de pastelería habitual
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Magdalenas de Toffe con frosting especial (reto de la magdalena semanal:semana 9)

Magdalenas de Toffe con frosting especial (reto de la magdalena semanal:semana 9)

  Yo soy una de esas personas a la que les encanta el merengue, es mi dulce favorito, no me puedo resistir, cualquier pastel que lleve merengue se me viene a los ojos y alguna que otra vez a la boca también
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Gâteau Saint Honoré.

Gâteau Saint Honoré.

La peculiaridad de este pastel radica en su crema, "Crema Chiboust", que combina un merengue batido con la crema pastelera de vainilla
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Tiramisu Roll con Crema de Orujo / Tronco de Navidad

Tiramisu Roll con Crema de Orujo / Tronco de Navidad

- Humedecemos el pastel con el almíbar de café y usando una. - Desenrollamos suavemente el pastel enfriado en una bandeja para
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BOLLOS DE MANTEQUILLA DE BILBAO

BOLLOS DE MANTEQUILLA DE BILBAO

Con estos bollos finalizamos, de momento, la entrega de pasteles típicos de Bilbao. Los Bollos de mantequilla, son mis preferidos de los tres pasteles que os he traído hasta ahora
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TARTA DOBOS DE CHOCOLATE

TARTA DOBOS DE CHOCOLATE

Por último, con la manga pastelera disponemos tres bolitas de buttercream en la parte superior de la tarta y colocamos encima de cada una, una guindas confitadas y otras dos bolitas de buttercream en los extremos donde depositaremos las estrellas de caramelo