Recetas de pastel de merengue y caramelo

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PASTEL DE MERENGUE

Primeramente montaremos las claras a punto de nieve fuerte, suelo echarle un poquito de cremor tártaro me da la seguridad de que montará perfectamente, se puede comprar en farmacias, se le añade cuando está a medio montar y posteriormente iremos añadiendo el azúcar poco a poco nos quedará un merengue firme y brillante
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Cupcakes de limón y merengue rellenos de lemon curd. Los favoritos de Martha Stewart.

Opino que no hay suficientes pasteles de limón y merengue a mi alrededor. Entonces afirmé que utilizarlo de relleno para pasteles y cupcakes era uno de los mayores honores que se le pueden hacer a un lemon curd y aquí estoy hoy, con la receta de los cupcakes favoritos de Martha Stewart, lista para demostrarlo
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