Recetas de pastel de patata frio con atun

Pastel frío de patatas

Pastel frío de patatas

Después pelamos las patatas, extendemos papel film sobre la encimera de la cocina, y vamos poniendo sobre él las patatas, aplastándolas bien con un tenedor hasta que se vaya formando una capita compacta, que sea fina, pero no demasiado, porque luego hay que enrollar el pastel y si no, se rompería
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Pastel de Patata y Atún

Pastel de Patata y Atún

Y seguidamente añadimos las latas de atún en aceite, el jamón york, las olivas rellenas, el huevo duro, el pimiento morrónCon la ayuda del papel transparente o de aluminio cerramos el pastel a modo brazo de gitano y una vez cerrado se le aplica una capa de mayonesa por encima y se procede a la decoración
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Pastel frío de Salmón

Pastel frío de Salmón

Puré de patata, aquí encontrareis la receta. Una vez más utilizo el puré de patata como base del rollo que aquí veis, y también el salmón del que me declaro adicta ya sea ahumado o marinado en casa, el marinado en casa es, el que más me gusta
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