Recetas de pastel de verduras de karlos arguiñano

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Pastel de 3 verduras con jamón, gambas y champiñones

Pastel de 3 verduras con jamón, gambas y champiñones

Y cuando estaba resignada a hacer el pudin como buenamente saliera y enconmendándome a todos los santos, surgió Karlos Arguiñano que me dió la idea de poner rebanadas de pan de molde frito entre cada capa de puré
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PASTEL DE CARNE CON PASAS Y PURÉ DE PATATAS

PASTEL DE CARNE CON PASAS Y PURÉ DE PATATAS

Cuando las verduras tomen color, se añaden las pasas escurridas y la carne. Ésta concretamente, la vi en el programa de Karlos Arguiñano, la pongo tal cual, aunque yo puse la mitad de ingredientes y hasta la puntué, pero con todo el lío que tenía, ni se donde la apunté por eso no puedo ponerla en el apartado de dieta
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PASTEL DE CARNE CON PASAS Y PURÉ DE PATATAS

PASTEL DE CARNE CON PASAS Y PURÉ DE PATATAS

En esta ocasión con un sabroso sofrito de verduras con pasas que le dan a la carne un sabor estupendo, y puré de patatas casero que siempre tiene un encanto especial
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Pie de salmón de Jamie Oliver

Pie de salmón de Jamie Oliver

Mi receta elegida ha sido este pie o pastel de pescado porque buscaba una receta que tuviese algo más de sabor británico, pero pienso hacer muchas más de las que he visto y ya me he guardado en pendientes
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PASTEL "FLAMENCO" DE VERDURAS

PASTEL "FLAMENCO" DE VERDURAS

Esta receta es culpa de mi madre, que receta que ve, receta que prueba, y hace un par de semanas que la vio en la tele, a Karlos Arguiñano, así que nos pusimos manos a la obra
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Pastel de verduras

Pastel de verduras

Karlos Arguiñano es un gran comunicador, un animal televisivo. La receta de Arguiñano sólo llevaba dos capas, la de brócoli y la de coliflor, él hizo una crema de zanahoria para acompañar
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Pastel de puerros

Pastel de puerros

Aprovecho para copiar esta frase de Karlos Arguiñano porque además la receta es suya. Concretamente este pastel de puerros, que os puede sonar poco apetecible por tratarse de una verdura que se usa sólo como fondo para guisos, tiene un gusto fuera de lo esperado, queda muy suave y diría que hasta dulce porque el puerro, al igual que la cebolla, bien pochado en mantequilla aporta ese sabor y bastante jugoso
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Pastel de Repollo

Pastel de Repollo

Una manera diferente de comer verduras, y de "engañar" a los que no las comen para que prueben. Esta receta la saque hace tiempo del recetario de la web de Karlos Arguiñano
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PASTEL PARMENTIER

PASTEL PARMENTIER

Esta receta es de mi admirado Karlos Arguiñano y como siempre que hago una receta de él, ha sido un exito
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Pan de calabacín, ajos tiernos y setas

Pan de calabacín, ajos tiernos y setas

 La verdad es que andaba buscando otra cosa para hacer con unos calabacines ecológicos que me habían suministrado desde Freshvana, pero terminé haciendo este pastel salado que queda entre un pan y un bizcocho, con un sabor mucho más discreto del que uno espera en algo que cocina con dos docenas de ajos tiernos
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Respuestas del Test Nº 9 (Cocina general)

Respuestas del Test Nº 9 (Cocina general)

Aquí la mayor confusión ha sido con Le Cordon Bleu, la famosa escuela de cocina y pastelería.  ¿Qué nombre recibe la salsa compuesta por harina, grasa y un fondo de caldo de ave, de carne, de verduras o un fumet