Recetas de pastel vasco de chocolate

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PASTEL VASCO – EUSKAL PASTELA

PASTEL VASCO – EUSKAL PASTELA

En algunos casos la crema pastelera es de chocolate, en otros lleva pasas. Hay infinidad de variaciones del pastel vasco, en cada casa se le pone su toque peculiar
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Primer aniversario de las Reposteras por Europa...Pastel Vasco o Gâteau Basque relleno de cerezas

Primer aniversario de las Reposteras por Europa...Pastel Vasco o Gâteau Basque relleno de cerezas

Es una mezcla de huevos,mantequilla y harina que se rellena normalmente de crema pastelera,chocolate o mermeladas de frutos del bosque,aunque ultimamente las he visto hasta rellenas de idiazabal (deliciosas
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PASTEL CAROLINA

PASTEL CAROLINA

Pastel tipico de del Pais Vasco sobre todo de Bilbao junto al pastel de arroz y el bollo de mantequilla
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Pastel de cabracho

Pastel de cabracho

Turrón de chocolate. El pastel de cabracho, es propiamente un pudding, teniendo como ingredientes principales el pescado, en este caso cabracho (un pescado de roca con un fuerte sabor), y verduras pochadas
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Pintxos y demás por la Costa Vasca

Pintxos y demás por la Costa Vasca

Pastel vasco, rellenos de vergara, chocolates. Así que busqué una buena pastelería donde pudiera encontrar dulces típicos vascos y encontré el recién inaugurado café-bar Oneka & Ogi Berri
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100 platos de comida española que deberías probar antes de morir

100 platos de comida española que deberías probar antes de morir

Es una especie de pastel o empanada muy típico de Salamanca que se rellena con jamón, chorizo, lomo y demás cosas deliciosas que tanto nos gusta a todos
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COMO ELABORAR QUESO PASO A PASO. TALLER DE QUESO. SEMANA DE LA PAZ.

COMO ELABORAR QUESO PASO A PASO. TALLER DE QUESO. SEMANA DE LA PAZ.

Se elaboran vinagres, polvo de suero para las manos, suero láctico, leche en polvo o incluso se añade en fiambres, pastelería…SI TIENES UN QUESO FRESCO “PASADO EN LA NEVERA”…Cuando se tiene en casa un queso fresco que se ha puesto amarillento, que tiene un “moquillo” por fuera o incluso está caducado (el queso no caduca, ENVEJECE), nunca se debe tirar
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MACARONS DE TIRAMISU Y LIBRO DE RECETAS DE OTOÑO

MACARONS DE TIRAMISU Y LIBRO DE RECETAS DE OTOÑO

    Con la manga pastelera totalmente perpendicular a la bandeja de horno, vamos depositando pequeñas cantidades de masa desde el centro del circulo presionando la manga de  manera uniforme hasta que quede rellenado y al final, tirar hacia arriba de manara rápida, se formara una cresta que enseguida desaparecerá
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Polenta tostada para hacer volar la imaginación

Polenta tostada para hacer volar la imaginación

De hecho, si Maria Antonieta hubiera sido Italiana bien podría haber dicho "si no tienen polenta, que coman pastel" ya que como el pan, la polenta ha sido durante años un alimento humilde, fácil de almacenar y ecónomico gracias al cual los campesinos pudieron luchar contra la hambruna
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4. IDEAS PARA NAVIDAD: DULCES Y POSTRES

4. IDEAS PARA NAVIDAD: DULCES Y POSTRES

isamar en PASTEL VASCO – EUSKAL PASTELA. DULCES Y POSTRES | Cocinando con Goizalde en TURRON DE CHOCOLATE Y NARANJA
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Macarons (macarrón)

Macarons (macarrón)

De origen italiano, el dulce se dio a conocer en el siglo XVI, surgiendo del horno del pastelero de la corte francesa como cúpulas redondas con base plana, y en el siglo XIX se empezaron a unir de dos en dos con un relleno entre medio
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TRUFAS DE NATA, BLANCAS Y NEGRAS COMO LAS DE ARRESE

TRUFAS DE NATA, BLANCAS Y NEGRAS COMO LAS DE ARRESE

bollos de mantequilla, ruso, carolinas, macarrones de Bilbao, tarta de espinacas, pantxineta, goxua, pastel vasco, etc
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La salsa vizcaína y la paciencia

La salsa vizcaína y la paciencia

Además suelo añadir especias también, porque me encantan y son la guinda que todo pastel se merece. Hoy en día es posible encontrar la pulpa de pimiento choricero en bote en prácticamente todos los supermercados del país vasco
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Cupcakes de Panettone

Cupcakes de Panettone

Además, prepararos, porque el Olentzero (carbonero que trae los regalos de Navidad en el País Vasco) se ha acordado de mí y me ha traído la Biblia de los Pasteles de Rose Levy Berambaum, donde tienen cabida todas las recetas de bizcochos y tartas habidas y por haber
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Menú diario en Cocina Familiar 4

Menú diario en Cocina Familiar 4

No quiero imaginar cómo estarán combinados en un delicioso pastel. Brownie de plátano y chocolate blanco
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CeBoLLaS ReLLeNaS De CaRnE CoN DáTiLeS Y CrEmA De FrUtOs RoJoS

CeBoLLaS ReLLeNaS De CaRnE CoN DáTiLeS Y CrEmA De FrUtOs RoJoS

Tambien cuenta con comercios y cafés de un encanto único, desde luego si vais no os perdaís sus dulces, son riquísimos, y aunque en otras partes del País vasco es más difícil de encontrar allí es muy habitual el pastel vasco, repostería que particularmente me encanta
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Cruasán de almendras para desayunos en pijama

Cruasán de almendras para desayunos en pijama

Concretamente a la pastelería "La suiza" en Bilbao, que los borda, porque aquí en la aldea no tenemos nada ni remotamente parecido
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Vitoria, una ciudad para disfrutar de la gastronomía y arte

Vitoria, una ciudad para disfrutar de la gastronomía y arte

centro, donde hay multitud de tiendas y pastelerías donde calentarse con un. con salsa Idiazábal, un queso muy típico del País Vasco