Recetas de pasteles de hojaldre

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Pasteles rápidos de hojaldre con manzana

Pasteles rápidos de hojaldre con manzana

Dejaremos enfriar totalmente los pasteles, en un par de horas estarán en su mejor momento, reposados y crujientes
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PASTELES DE HOJALDRE DE MANZANA

PASTELES DE HOJALDRE DE MANZANA

Lo que siempre se agradece es algo dulce, da igual el día que haga, así que hoy vengo con estos clásicos pasteles de hojaldre de manzana que vemos en todas las pastelerías y supermercados
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Pasteles de hojaldre de dulce de guayaba

Pasteles de hojaldre de dulce de guayaba

Te traigo la receta casera de como hacer el pasteles de hojaldre. Bates el huevo y pintas cada uno de los pasteles
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YIYIS (PASTELES DE HOJALDRE CON COCO)

YIYIS (PASTELES DE HOJALDRE CON COCO)

Plancha de hojaldre (a mi me gusta más el refrigerado). Me he permitido copiar esta pastel de coco a Toñi
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Pasteles de hojaldre rellenos de mermelada de calabacín y naranja

Pasteles de hojaldre rellenos de mermelada de calabacín y naranja

Para hacer los pastelitos, cortamos con un molde la lámina de hojaldre, yo lo hice con forma de cuadrado
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Pasteles sencillos de hojaldre con manzana

Pasteles sencillos de hojaldre con manzana

ELABORACIÓN DE PASTELES SENCILLOS DE HOJALDRE CON MANZANA. Coloca las rodajas sobre las porciones de hojaldre cubriendo toda la parte central y unta los bordes con el huevo que habremos batido
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Miguelitos (Pasteles de crema pastelera) - Receta Crema pastelera Paco Torreblanca

Miguelitos (Pasteles de crema pastelera) - Receta Crema pastelera Paco Torreblanca

Los miguelitos son unos pastelillos típicos de la localidad albaceteña de La Roda hechos a base de hojaldre y crema, espolvoreados con azúcar glasé
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Cómo hacer una trenza de hojaldre rellena de bechamel, jamón y queso | Receta fácil paso a paso

Cómo hacer una trenza de hojaldre rellena de bechamel, jamón y queso | Receta fácil paso a paso

Yo la uso bastante para hacer pasteles salados. Las recetas con hojaldre son ideales para preparar los aperitivos de fiestas y reuniones, especialmente en la época de Navidad
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Pasteles portugueses de nata - Pasteis de Belem

Pasteles portugueses de nata - Pasteis de Belem

para la masa utilice hojaldre congelado rectangular. Estos son los famosos pasteles portugueses de nata, pasteis de Belem
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Hojaldres de salchicha (Aperitivos fáciles de hojaldre 1/3)

Hojaldres de salchicha (Aperitivos fáciles de hojaldre 1/3)

También queda como tarea pendiente, esta vez para la próxima vez que vuelva a Barcelona, seguir probando los pasteles de Hofmann
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Galletas hojaldradas de grasa o manteca

Galletas hojaldradas de grasa o manteca

Son super rápidas para hacer, no necesita leudar, a pesar que lleve levadura, y son tiernitas y se deshacen en la boca, y lo mas rico es que se separan en hojitas hojaldradas
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Hojaldre paso a paso

Hojaldre paso a paso

La manipulación de la masa debe ser ligera hace pasteles bien deshojados, crujientes y tiernos. Las pasadas navidades preparé en casa con la ayuda de mi hija HOJALDRE, y justo cuando lo tenía que publicar Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de Enero nos invito a preparar todo un clásico de la gastronomía francesa, Masa de Hojaldre, por lo que retrasé la entrada, aunque la receta es la que hice yo
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PASTELES  DE  BELEM

PASTELES DE BELEM

Cortamos tiras de hojaldre, enrollamos, ponemos cada trozo dentro de los moldes y vamos acomodando la masa, bien plana
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Pasteles de nata portugueses

Pasteles de nata portugueses

Engrasamos el molde con un poco de mantequilla y ponemos el hojaldre haciendo como una base de tartaletas, reservamos y guardamos en la nevera
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Hojaldre enrejado de verduras

Hojaldre enrejado de verduras

Como mejor se comen este tipo de pasteles es recién sacados del horno, pero curiosamente, éste lo hice de un día para otro, para llevarlo a casa de mi suegra, auténtica fan del hojaldre
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PASTELES DE ARROZ

PASTELES DE ARROZ

Son tan fáciles de hacer como mezclar los ingredientes y colocarlos en una "cestita" de oblea u hojaldre y hornear, pero lo mejor es que están riquísimos
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Pasteles de Belem (o de nata)

Pasteles de Belem (o de nata)

- Extendemos la masa de hojaldre y cortamos círculos con un vaso o un cortador de galletas. la crema hay que verterla templada o fría, para que no estropee el hojaldre