Recetas de pastiera di grano

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La storia e la ricetta della Pastiera Napoletana

La storia e la ricetta della Pastiera Napoletana

la farina (simbolo di ricchezza), la ricotta (simbolo di abbondanza), le uova (simbolo della fertilità), il grano cotto nel latte (fusione panteistica tra il regno animale e quello vegetale), i fiori d'arancio (il profumo della terra campana), le spezie (simbolo dei popoli lontani) ed il miele (oggi sostituito dallo zucchero, simbolo della dolcezza del canto di Partenope)
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Taller de pizza a la  romana con masa madre

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Bizcocho de manzanas y trigo sarraceno – Torta di mele e grano sarraceno. Codillo a la cerveza al estilo de SüdTirol - Stinco di maiale alla altoatesina