Recetas de pastillaje de gelatina

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pastillaje filipino(paso a paso)

pastillaje filipino(paso a paso)

Tenia que preparar pastillaje filipino para hacer parte de la decoración,la otra parte la haré con fondant de nubes,así que he aprovechado para hacer un pequeño paso a paso
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PASTILLAJE O PASTA DE GOMA PARA MOLDEADO

PASTILLAJE O PASTA DE GOMA PARA MOLDEADO

Incorporamos laglucosa y la mantequilla y lo calentamos un poco, sin que hierva al baño maría oen el microondas, mezclamos hasta que la mezcla este homogénea, dejamos que setemple un poco y lo ponemos en un cuenco grande
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TARTA XXX

TARTA XXX

(es el misma receta que el pastillaje de gelatina - AQUÍ RECETA -, nada más que al hacerlo le añadimos una cdita de CMC al azùcar glass
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DECORACION DE TORTAS ,PATILLAJE,NUMEROS Y LETRAS

DECORACION DE TORTAS ,PATILLAJE,NUMEROS Y LETRAS

PASTILLAJE es una técnica para decorar tortas. Tercero Pastillaje Es para hacer figuras planas casas ,iglesias ,castillos ,,,Se secara y quedara dura
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Carnaval, Carnaval... máscara veneciana dulce

Carnaval, Carnaval... máscara veneciana dulce

La he hecho con Pasta de Pastillaje, perfecta para elaboraciones que tienen que quedar rígidas, se puede teñir la masa o bien pintarla directamente como he hecho yo
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Cesta de Barquillos con Golosinas

Cesta de Barquillos con Golosinas

PREPARACIÓN DEL PASTILLAJEEn un recipiente se coloca el agua y la gelatina, depositándola en forma de lluvia para que no se formen grumos
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Edulcorantes

Edulcorantes

También se emplea como componente plastificador en masas moldeables o laminables (mazapanes, pastillajes, coberturas, etc
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CUPCAKE DE CERVEZA NEGRA

CUPCAKE DE CERVEZA NEGRA

Pastillaje. Espolvorea la gelatina sobre el agua. Si a tu papa le gusta la cerveza o el chocolate estos cupcake se los tiene que hacer para celebrar el DÍA DEL PADRE
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PASTILLAJE  DE GELATINA

PASTILLAJE DE GELATINA

Este pastillaje se usa para hacer figuras, hojas, flores, letras entre otros, al secarse es de consistencia dura
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PASTILLAJE DE GELATINA

PASTILLAJE DE GELATINA

Este pastillaje se usa para hacer figuras, hojas, flores, letras entre otros, al secarse es de consistencia dura
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PASTILLAJE DE GELATINA

PASTILLAJE DE GELATINA

Si nos sobra pasta podemos conservarla hasta un mes guardada en una bolsa hermética y en un lugar fresco de la casa (tb en la nevera)
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TORTA LEOPARDO PARA BAUTIZO

TORTA LEOPARDO PARA BAUTIZO

Para cubrir la torta utilice la cubierta roy, y los zapatitos fueron hechos con pastillaje de gelatina
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Terminología técnica en pastelería

Terminología técnica en pastelería

Pastillaje. Dar brillo con gelatina de frutas (manzana, melocotón…), galea, huevo, grasa, azúcar, etc a una elaboración para mejorar su presentación
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Estrenamos blog con fondant y pasta de goma caseros!

Estrenamos blog con fondant y pasta de goma caseros!

endurecida deja de ser agradable al gusto, al igual que el pastillaje. -Preparamos una olla al baño maria y ponemos las cucharadas de agua con la gelatina a hidratar
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EL EQUIPO IDEAL.

EL EQUIPO IDEAL.

Moldes para vaciar (para hacer figuras con pastillaje). Moldes acanalados y con formas para gelatinas. Iniciamos este artículo con la enumeración  de los elementos necesarios para obtener éxito en  el arte de la repostería
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TARTA CASA Y VUELTA DE LAS FIESTAS

TARTA CASA Y VUELTA DE LAS FIESTAS

Así que empiezo el año enseñandoos una tarta, Damián me pidió una tarta para su padre y quería que tuviera algo especial, una casa, la casa que sus padres se están haciendo, así que me puse manos a la obra para que quedara lo mejor posible, era la primera vez que utilizaba el pastillaje filipino y me daba un poquito de miedo, después de pelearme un poco con los pilares de los porches, al final creo que no quedó tan mal, se que podría haberla hecho mejor, ya sabéis nunca estoy contenta del todo con el trabajo
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PONQUECITOS LEOPARDO

PONQUECITOS LEOPARDO

Los baberitos son de pastillaje de gelatina con manchas de leopardo. Estos ponquecitos acompañaron a la torta leopardo para bautizo, para ello prepare la receta de ponquecitos de vainilla
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ZAPATITOS  LEOPARDO.

ZAPATITOS LEOPARDO.

Estos lindos zapatitos los  elabore con el pastillaje de gelatina, aquí les recuerdo la receta. Pastillaje de galatina