Recetas de pastillaje de huevo

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Galletas para San Valentín.

Galletas para San Valentín.

  Podemos trabajar con fondant, con glasa, con glasa real, con pastillaje,. Empezaremos con las galletas, la receta no es mía, es de Sugarmur, que tiene un blog fantástico con muy buenos tutoriales y se trata de sus famosas galletas sin huevo, ya  he trabajado antes esta masa y me encanta, ahí va
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CUPCAKE DE CERVEZA NEGRA

CUPCAKE DE CERVEZA NEGRA

Pastillaje. Batir el huevo junto con la leche agregar de a poco la mezcla de chocolate ,cerveza y otros
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POP CAKES

POP CAKES

pastillaje para decorar. Hacemos un glasé uniendo o batiendo la clara de huevo con el azúcar flor. Estamos de vacaciones de invierno
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Casita de Galleta Navideña

Casita de Galleta Navideña

Pues bien, creo que gracias a mi maestra Tere, que así se llama, aprendí a hacer pastillaje, y a manejar el Glasé, además de muchas recetas, pero creo que fue lo que más se me quedó, en fin
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Decoracion Infantil

Decoracion Infantil

Tutorial Lazo de Pastillaje. Huevo de Codorniz con Ratatouille Provenzal y Galleta de Ajonjoli. Propiedades de los Aceites Vegetales
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GALLETAS SAN VALENTIN

GALLETAS SAN VALENTIN

Pronto se festeja el día del amor Hacer una galletas decoradas es un regalo lleno de afecto. Agregar el huevo y la vainilla
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Propiedades de los Aceites Vegetales

Propiedades de los Aceites Vegetales

Tutorial Lazo de Pastillaje. Huevo de Codorniz con Ratatouille Provenzal y Galleta de Ajonjoli. Decoracion Infantil
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Tutorial Lazo de Pastillaje

Tutorial Lazo de Pastillaje

Huevo de Codorniz con Ratatouille Provenzal y Galleta de Ajonjoli. Decoracion Infantil. Propiedades de los Aceites Vegetales
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Terminología técnica en pastelería

Terminología técnica en pastelería

Pastillaje. Dar brillo con gelatina de frutas (manzana, melocotón…), galea, huevo, grasa, azúcar, etc a una elaboración para mejorar su presentación
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EL EQUIPO IDEAL.

EL EQUIPO IDEAL.

Moldes para vaciar (para hacer figuras con pastillaje). Brochas para bañar con huevo batido. Iniciamos este artículo con la enumeración  de los elementos necesarios para obtener éxito en  el arte de la repostería
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Tarta de ositos para Blanca

Tarta de ositos para Blanca

El osito está hecho con fondant mezclado con pastillaje filipino para darle dureza, y para modelarlo seguí el tutorial de Alma
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MAQUINARIA Y PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

MAQUINARIA Y PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO

No es un útil imprescindible pero si muy importante en un obrador, puesto que la calidad de restirado que dan este tipo de máquinas a las masas, pastas, pastillaje o mazapanes es difícil de conseguir con un rodillo manual
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Degustación-Demostración

Degustación-Demostración

Las figuras de papel de azúcar están sobre pastillaje para que quedaran bien duritas y se sostuviesen bien y, la verdad, es que estoy muy contenta con el resultado
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TARTA "FRIKY" SANGRE DE GONDOR

TARTA "FRIKY" SANGRE DE GONDOR

Por ultimo ponemos en este caso el árbol de Gondor hecho de pastillaje. - Pastillaje. Esta tarta la elaboramos para el cumple de mi hermana, gran seguidora del Señor de los Anillos
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CUPCAKES DE VAINILLA EN TACITAS DE SILICONA

CUPCAKES DE VAINILLA EN TACITAS DE SILICONA

Terminar con un poquito de purpurina y pastillaje. Purpurina rosa y pastillaje (opcional). Añadir el huevo
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PANETTONCINI (MINI-PANETONE)

PANETTONCINI (MINI-PANETONE)

EDITADO PARA QUE VEAIS ESTAS ÚLTIMAS QUE HE HECHO CON LA MISMA BASE DE PANETTONE,ESTA VEZ DECORADAS CON PEQUEÑAS POINSETTIAS DE FONDANT