Recetas de patatas a la importancia arguiñano

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Hojaldre relleno de Tortilla de Patatas, Verduras y Président Queso Cocina Semicurado. Y "¡Gana 1000€ con Arguiñano y tu supertruco!"

Hojaldre relleno de Tortilla de Patatas, Verduras y Président Queso Cocina Semicurado. Y "¡Gana 1000€ con Arguiñano y tu supertruco!"

Pelar y lavar las patatas, cortarlas en rodajas finas como para una tortilla de patatas. En primer lugar tengo que dar las gracias a la conocida marca de quesos Président, que me ha enviado hace unos días un lote con sus tres variedades de su "Queso Cocina"
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PATATAS RELLENAS DE PIPERRADA Y HUEVO

PATATAS RELLENAS DE PIPERRADA Y HUEVO

Las patatas son otro de los ingredientes básicos que resultan riquísimos en todas sus variantes, al menos para
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Lenguado a la Meuniére

Lenguado a la Meuniére

Patatas al vapor. Siguiendo el consejo de Arguiñano, cuando se descongela un pescado o una carne, está bien meterlo en leche un buen rato
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Rabo de toro

Rabo de toro

Unas patatas fritas en aceite de oliva es uno de las mejores guarniciones. Arguiñano dice que "el vino de guisar debe de tener la calidad suficiente como para tomarte una copa mientras haces el guiso"
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COCINANDO CON...MI MAMÁ. Cebollas rellenas

COCINANDO CON...MI MAMÁ. Cebollas rellenas

Carlos Arguiñano, adoro a ese hombre y su sentido del humor. Este domingo es el día de la madre y no podía dejar pasar esta oportunidad para invitar a la mía a nuestra cocina y pedirle que preparara una de sus especialidades para todos vosotros en una entrega más de la sección COCINANDO CON
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Albóndigas de pavo y espinaca en salsa de piquillo al vino tinto.

Albóndigas de pavo y espinaca en salsa de piquillo al vino tinto.

Servimos, en nuestro caso acompañadas de unas patatas fritas.             Un “truqui” que vi en televisión (creo) que a Eva Arguiñano para dar forma a las albóndigas es echar harina en un vaso y luego una albóndiga
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CARRILLERAS DE CERDO IBERICO CON SALSA DE FRESAS

CARRILLERAS DE CERDO IBERICO CON SALSA DE FRESAS

Dejamos reducir un poco la salsa, rectificamos de sal y servimos bien calientes con el arroz salteado o con un buen puré de patatas
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Sirope de hierbabuena y albahaca

Sirope de hierbabuena y albahaca

Las Salsas De La Vida. comentarios. Si tengo que escoger una que tenga la mayoría de cosas que me gustan, escogería Madrid, aunque no tiene mar, y eso, para esta bloguera, es una cuestión vital
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Mamma mía………………………..

Mamma mía………………………..

Bien necesitaremos patatas, harina, un huevo y sal, ¿Qué os parece……. Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Noviembre, nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía italiana, Ñoquis de Patata y ahí va mi aportaciónHe intentado hacerlo como siempre, fácil, fácil y la verdad es que son muy fáciles de hacer
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PATATAS A LA RIOJANA

PATATAS A LA RIOJANA

Hace años que hago esta receta según un libro de Karlos Arguiñano. Cuando todo esté bien pochado cancelamos el programa actual, añadimos las patatas triscadas (es importante cascarlas para que suelten la fécula y engorden el caldo), la carne de pimiento choricero, la sal y añadimos el agua sin llegar a cubrir del todo
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Pudín de manzana de Eva Arguiñano para el 3º BBSS.

Pudín de manzana de Eva Arguiñano para el 3º BBSS.

hechas con puré de patatas. acción solidaria fue la primera que empezó por la blogosfera ayudando sin pedir
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MUSLOS DE POLLO CON PATATAS Y MANZANA

MUSLOS DE POLLO CON PATATAS Y MANZANA

Receta extraída del libro “Cocinando con Karlos Arguiñano” de la editorial Bainet Media, S. -Se pelan las patatas y se cortan en rodajas de un grosor de entre medio y un centímetro
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CONTRAMUSLOS DE POLLO RELLENOS DE QUESO AL HORNO CON PATATAS

CONTRAMUSLOS DE POLLO RELLENOS DE QUESO AL HORNO CON PATATAS

Las patatas son del capítulo de hoy de Arguiñano. Le encanta la carne con un poco de queso por encima, asi que hoy pruebo a hacer los contramuslo pero con el queso por dentro  y para que sea plato único lo hago con patatas al horno
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Tortilla de patatas con bacalao y cebolleta

Tortilla de patatas con bacalao y cebolleta

Tenía un trozo de bacalao desalado que había sobrado de otra receta, y Arguiñano acababa de preparar una tortilla de patatas con setas con una pinta estupenda, así que partiendo de la idea de que la tortilla de patatas es difícil de mejorar, me decidí a meterle un toque para hacerla distinta