Recetas de patatas estofadas con carne ternera

32 Guardada
ESTOFADO DE PATATAS CON CARNE EN OLLA GM

ESTOFADO DE PATATAS CON CARNE EN OLLA GM

Hoy os traigo un guiso sencillo de patatas estofadas con carne, en la olla GM. Lo primero que aremos es pelar las patatas y freírlas un poco no del
22 Guardada
Estofado de ternera con patatas. Receta fácil en olla rápida

Estofado de ternera con patatas. Receta fácil en olla rápida

Es importante que para que el estofado de ternera salga perfecto, controlar bien la cocción y utilizar ingredientes de buena calidad, muy recomendable entonces comprar un jarrete de ternera o morcillo porque es una carne con algo de grasa y muy tierna y las patatas que sean especial para guisar, como la patata nueva por ejemplo
9 Guardada
Estofado de ternera a la sidra con patatas

Estofado de ternera a la sidra con patatas

de carne de ternera para guisar. Añadimos la carne (yo utilizo siempre carne que viene cortada en trozos y preparada para founde, muy tierna), salpimentamos, añadimos la cucharada de harina, removemos y añadimos la sidra natural y el tomate triturado natural
6 Guardada
ESTOFADO DE TERNERA, PATATAS Y GUISANTES

ESTOFADO DE TERNERA, PATATAS Y GUISANTES

Carne de ternera a tacos (Yo siempre lo hago con el conill). En casa nos gusta mucho este guiso de ternera con patatas y guisantes y
5 Guardada
Estofado de ternera con patatas

Estofado de ternera con patatas

500 gr de ternera cortada a dados. 400 gr de patatas. Lo primero sellaremos los dados de carne en una sartén con un chorro de aceite junto los dientes de ajo troceados unos minutos hasta que estén dorados sin dejar que el ajo se queme, pasarlo a una cazuela y añadir una cucharada de harina, remover con una espátula y añadir el tomate pelado y bien triturado, las hojas de laurel y las pimientas, cocinar 2 minutos mas. Añadir a la cazuela el vino junto con un vaso de agua y cocinar a fuego bajo de 1 hora y 30 minutos a 2 horas tapado, tiene que quedar la carne tierna y siempre vigilando que no se quede seca, si faltase agua ponerle un poco mas. 20 minutos antes de terminar la cocción añadir las patatas peladas y las zanahorias troceadas, comprobar de sal. 500 gr de ternera cortada a dados. 400 gr de patatas
5 Guardada
ESTOFADO DE TERNERA, PATATAS Y GUISANTES

ESTOFADO DE TERNERA, PATATAS Y GUISANTES

Carne de ternera a tacos (Yo siempre lo hago con el conill). En casa nos gusta mucho este guiso de ternera con patatas y guisantes yya lo he hecho varias veces en la Fussion
3 Guardada
Estofado de ternera con patatas, zanahorias y judías verdes

Estofado de ternera con patatas, zanahorias y judías verdes

Se marea la carne junto con el aceite, la sal, la pimienta y las hojas de laurel. Hola, hoy os traigo otra receta de mi madre y hasta las fotos me las ha hecho ella, la voy a tener que poner a escribir el blog, jejej, este riquisimo estofado de ternera con patatas, zanahorias y judías verdes