Recetas de peceto al verdeo

Guiso de Lentejas

Guiso de Lentejas

Esta vez elegí un corte que en Argentina se llama Tortuguita, Se trata de un músculo duro, magro y de buen gusto que forma parte del conjunto peceto - cuadrada
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Recetas para asar a la parrilla

Recetas para asar a la parrilla

Un peceto bien tierno, aceite o manteca, sal, pimienta. PECETO A LA PARRILLA. Se calienta la Parrilla Fogata’ durante pocos minutos a fuego regular, colocando luego los trozos de carne con las costillas hacia abajo y se levanta la llama hasta que aquella se dore
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