Recetas de pechuga de pavo con ciruelas al horno

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Pechuga de pavo rellena de frutos secos con reducción de pomelo

Salpimentamos la pechuga y la untamos con el paté, colocamos en la zona central los frutos secos y las ciruelas pasas, también podemos usar otros frutos secos de nuestro gusto (orejones, dátiles, almendras, lo que tengamos por casa) y enrollamos la pechuga con cuidado, apretándola bien, la cerramos con la ayuda de unos palillos o mejor la enrollamos con hilo de cocina
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Pavo navideño.

Ponemos el relleno sobre la pechuga salpimentada reparténdolo bien , enrollamos sobre sí misma la pechuga y atamos nuestro rollito con hilo de bridar, con cuidado y con paciencia, sin prisas
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PECHUGA RELLENA TRADICIONAL

Yo lo hice con una pechuga de pollo Donde vivo NO venden pechugas de pavo. La pechuga de pavo la tienes que estirar dejar todo de un mismo grosor Agregar un poco de sal y pimienta (tener cuidado que el relleno es salado por el jamón crudo )
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