Recetas de pechuga de pavo rellena al horno

Pechuga de pavo rellena

Pechuga de pavo rellena

Cuando tengamos la pechuga de pavo rellena ya asada, la sacamos del horno y dejamos que repose tal cual hasta que este un poco fría
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Pechuga de pavo rellena

Pechuga de pavo rellena

Ahora que viene el Día de acción de gracias y navidad seguro que esta Pechuga de pavo rellena al horno te puede servir para enamorar a tus invitados
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Rollito de pavo relleno al provenzal.

Rollito de pavo relleno al provenzal.

Extendemos un filete de pechuga de pavo y sobre éste una loncha de jamón curado Espuña (con su corte con color uniforme, su sabor delicado y su aroma propio de los grandes jamones curados donde predomina la "calidad por experiencia"), en un lateral ponemos de forma perpendicular al pavo un bastoncito de queso fresco y dos o tres espárragos trigueros cortados por la mitad (para que no sobresalgan en exceso del rollito), tal y como muestra la foto de abajo, y por último y con un poco de maña lo enrollamos haciendo un poco de presión para que quede bien sujeto
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