Recetas de pechuga de pollo en salsa criolla

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POLLO A LA PARRILLA ...

POLLO A LA PARRILLA ...

En esta receta todos los ingredientes son importantes porque cuando lo saques del fuego te vas a encontrar con un muslo, contrapuso o pechuga suave, tierno a más no poder y con sabor
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Curry Mixto de Pollo y Cerdo

Curry Mixto de Pollo y Cerdo

Pechuga de pollo y Solomillo de cerdo, - el más  tierno  y magro corte de carne porcina -. Pechuga. deformación del vocablo de origen tamil “Kari”, que designa en la India a
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RECETA DEL ARROZ CON POLLO - Gastronomia peruana / Cocina del norte del Perú

RECETA DEL ARROZ CON POLLO - Gastronomia peruana / Cocina del norte del Perú

Evite que algunas presas queden muy secas o algunas muy jugosas, retirando primero las pechugas que se cocinan mas rápida y dejando al final las piernas
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Ensalada de gallina (pollo) típica de Venezuela

Ensalada de gallina (pollo) típica de Venezuela

De pequeña recuerdo que en casa de mis abuelos o de familiares cercanos que tenían granjas, era típico para las navidades reservar un buena gallina criolla, de la cual se aprovechaba todo para otros platos típicos de navidad, pero en especial las pechugas para la ensalada de gallina, esta ensalada se come fría y sirve de acompañamiento a otros platos de navidad, como la hallaca, el pan de jamón o el pernil
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Propiedades y Uso de las Especies en la Cocina

Propiedades y Uso de las Especies en la Cocina

Pechugas tropicales de pollo, Berenjenas fritas con yogur de hinojo, peras pochadas, baklava. curry de espinacas y cordero, Huevo en cuna de aguacate y salsa de curry, curry de pollo y mango
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Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

Rollitos de pechuga. Durante el Virreinato, siglos XVI a XIX, se le añadió el limón (lo que nosotros conocemos como lima) y a través del tiempo, se han ido añadiendo diferentes ingredientes dando lugar a variedades de causas como las de atún, de pollo, de mariscos, etc
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Recetas de Navidad con un toque internacional

Recetas de Navidad con un toque internacional

El ‘avgolemono’ es una sopa cremosa de huevo y limón con arroz y pollo que en Grecia se suele comer en días festivos
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#Día Mundial De La Arepa

#Día Mundial De La Arepa

Cocinar la pechuga de pollo con sal, un diente de ajo y una rama de cebollin, para que tome sabor. Machacar mitad del aguacate aproximadamente y colocarlo en un tazón, agregar el pollo, mayonesa, y el resto de los ingredientes hasta que todo este homogéneo
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Ajiaco

Ajiaco

Lavamos muy bien las pechugas de pollo y las ponemos a cocinar en junto con los demás ingredientes. El ajiaco bogotano o santafereño consiste en una sopa de pollo que contiene diferentes tipos de papa y se puede servir sola o con crema de leche y alcaparras encurtidas, generalmente en tazones de barro cocido
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Recetas navideñas con un toque internacional

Recetas navideñas con un toque internacional

El ‘avgolemono’ es una sopa cremosa de huevo y limón con arroz y pollo que en Grecia se suele comer en días festivos
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POLLO CON PIMIENTOS Y CEBOLLA

POLLO CON PIMIENTOS Y CEBOLLA

Es una receta que parece tener similitudes muy razonables con algunas preparaciones de la cocina africana, ya que hay varios platos de carne que usan el café como ingrediente principal de la salsa, y las semillas de cilantro como parte del adobo
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POLLO CON PIMIENTOS Y CEBOLLA

POLLO CON PIMIENTOS Y CEBOLLA

Es una receta que parece tener similitudes muy razonables con algunas preparaciones de la cocina africana, ya que hay varios platos de carne que usan el café como ingrediente principal de la salsa, y las semillas de cilantro como parte del adobo
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Brochetas de pollo

Brochetas de pollo

Cortamos en dados la pechuga de pollo. Pinchamos en palos de brocheta (primero los habremos tenido metidos en agua fría) la pechuga, el bacon y el pimiento, volviendo a repetir la operación hasta el final del palito
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Ensalada de Gallina  Carmesi

Ensalada de Gallina Carmesi

Por último hice una vinagreta con un poco del consomé donde sancoche el pollo, le añadí salsa inglesa azúcar, vinagre, aceite, mostaza, pimienta y sal la cual se la pongo por encima