Recetas de pechugas de pollo con salsa de melocoton

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-*- POLLO EN SALSA DE MELOCOTÓN -*-

Trocear las pechugas y salpimentar, ponemos un poco de aceite en una cazuela y vamos dorando un poco la carne en tandas reservar , en ese mismo aceite echamos el vino y dejamos evaporar , luego se lo echamos encima a la carne, en la misma cazuela ponemos algo de aceite para pochar el puerro y la zanahoria a fuego suave para que se vaya haciendo lentamente después añadimos los melocotones en trocitos pequeños , la almendra molida , la salsa de soja el azúcar moreno y cuando esté todo bien integrado le ponemos la carne que teníamos reservada con todo su jugo y último el caldo de pollo el mio casero , dejamos que se vaya haciendo lentamente probar de sal y listo, una creación mía y la verdad que me salio para mojar mucho pan en la salsita rica rica
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POLLO RELLENO

Buenas tardes amig@s, hoy más que nunca feliz día del trabajo, es cierto que los que tenemos trabajo somos muy afortunados, pero bueno iba a soltaros una larga meditación, pero pienso que es no es momento para ello, sino para celebrar que estamos trabajando, así que sin enrollarme más os voy a dar la receta del pollo asado que hice hace dos días, espero que os guste, la verdad es que era un señor pollo, más que un pollo parecía un pavo, cuando fui al super y me lo encontré de frente, dije
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