Recetas de peras al ron

Mousse de albaricoque al ron

Mousse de albaricoque al ron

Además de comerse crudos los albaricoques pueden formar parte de muchos postres, como esta mousse de albaricoque al ron
Cupcakes de Café al Ron con Ganaché de Chocolate Blanco

Cupcakes de Café al Ron con Ganaché de Chocolate Blanco

Calentamos la nata y derretimos en ella el chocolate hasta dejarlo liso y sin grumos. Jose Padilla- Muffins de Plátano con Frosting de Naranja Isabel López Lens- Muffins de Manis y Toffe Ana Sevilla- Muffins de los Reyes Magos Encarna Copia Cocina- Muffins de Chocolate Beatriz Bersabé- Muffins de Turrón  Carmen Sánchez Almaden-Llata- Muffins de Chocolate y Almendras Gema y Eva- Muffins de Chocolate con Cobertura de Vainilla Ale Peinado Quirós- Muffins de Frutas Desecadas con Pepitas de Chocolate Negro
Tatin de pera con ron y miel.

Tatin de pera con ron y miel.

 Ponemos en una sartén la mantequilla y salteamos las peras a fuego medio por ambas caras.    Distribuimos las peras sobre los moldes untados con un poco de mantequillla procurando cubrir todo el fondo de los moldes de una manera armónica, puesto que una vez horneadas le daremos la vuelta y la colocación de las peras es importante
Peras especiadas con jengibre

Peras especiadas con jengibre

Pasados unos minutos, añadimos las peras al almibar y dependiendo de la dureza de la peras, cocemos hasta que veamos que empiezan a ablandar
Peras Bella Helena (Poires Belle - Hélène)

Peras Bella Helena (Poires Belle - Hélène)

Para darle más chispa al postre en sí, a la salsa de chocolate le añado un poco de ron o brandy. unas peras en almíbar o previamente cocidas con canela y clavo (o vainilla si se prefiere), una bola de helado de vainilla y salsa de chocolate
Crumble de manzana y pera

Crumble de manzana y pera

Seguimos con la compota pelando y troceando a cubos las peras y las manzanas. A mi me quedaron algunos trozos de masa gruesos, NO PASA NADA, una vez horneados quedarán más crujientes, tipo galleta, y en boca junto a la compota, es una mezcla deliciosa
TARTA DE PERAS CON CREMA DE ALMENDRAS

TARTA DE PERAS CON CREMA DE ALMENDRAS

leche, almendra molida, azúcar, ron, aceite y maizena y lo batimos con la batidora. he utilizado peras de conferencia en su punto de madurez y ha quedado genial
Pastel De Peras Y Manzanas

Pastel De Peras Y Manzanas

Ron (una cucharada opcional). Caramelo líquido (opcional). Añadir la harina y la levadura, mezclar bien y verter la leche hirviendo, la mantequilla derretida y el ron y volver a mezclar
Tartaletas de nueces al caramelo

Tartaletas de nueces al caramelo

Situada en una región de un verde casi infinito, y salpicada por pueblos con casas de gruesas paredes y siglos de historia, las nueces fueron y son uno de sus ingresos principales y el Pastel de nueces una de sus insignias principales
Compota de pera y pasas

Compota de pera y pasas

Las peras que deben estar ya peladas,. se pueden poner las pasas a macerar en ron al menos media hora y proceder igual como os cuento en la receta, tendreís una compota de pera con pasas al ron
Buding de peras y arándanos

Buding de peras y arándanos

de nuevo ante una receta de aprovechamiento de pan, un “resto engalanado”. copita de ron. peras. Reservar algunos arándanos macerados para decorar al final
Mousse de pera y chocolate blanco

Mousse de pera y chocolate blanco

Rellenamos el resto de la copa con la mousse de chocolate y pera y terminamos coronando con los trocitos que habíamos reservado al principio para decorar
Tarta de peras con jengibre

Tarta de peras con jengibre

Mientras tanto, pelamos las peras, las cortamos en cuartos, las descorazonamos y las partimos en láminas finas con un cuchillo, pero cuidando de no llegar hasta el final de la pieza
Tarta de Peras y Almendras para Mamá

Tarta de Peras y Almendras para Mamá

Mi mamá no es una mami empalagosa, ella demuestra su amor muy sutilmente, con cada comida, con cada organizada que le daba a mi desorden y con cada lavada de ropa jeje, cuando era chica me quejaba mucho de como según yo ella no me queria, porque no hacia lo que yo veía que las mamás de mis amigas hacían, pero cuando creces y maduras te das cuenta que cada quien ama diferente y se expresa diferente, por eso hoy mas que nunca valoro cada plato, cada comida caliente, cada lavada de ropa y cada regaño por no acomodar mi cuarto, amo a mi mama y la extraño un mundo, por eso hoy te comparto esta receta de Tarta de Peras y Almendras para consentir a tu mami, yo se que a la mía esto le encantaría porque ama las peras (se lo platique por skype y me pidió un poquito, si ya lo se fui cruel y me la comi delante de ella), aunque el vino la marea (con solo una copa), pero es un sabor tan sutil y fragante que queda perfecto, esta tarta tiene notas florales y delicadas, cada sabor se complementa con el otro, es un tanto laboriosa, pero vale completamente la pena por lo deliciosa que queda