Recetas de pescadilla pequeña

Pescadilla en Gazpachuelo

Pescadilla en Gazpachuelo

Entre tanta Receta de Cocina, que tradicionalmente se elaboran, una de las más populares en la provincia de Málaga es el Gazpachuelo, exquisito, por donde se mire, esta receta que les he preparado en una versión mía de Gazpachuelo, y la Pescadilla espero que sea de vuestro agrado
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PESCADILLA EN SALSA DE ALMENDRAS

PESCADILLA EN SALSA DE ALMENDRAS

Lo prometido aqui teneis mi receta de pescadilla en salsa de almendra, salio muy buena, tenia ganas de estar por aqui otra vez pero con motivo de la apertura de la tienda, la camara que dijo adios y que he estado muy liada con el cole de mi hija que hemos tenido que luchar mucho porque el gobierno de educacion de valencia nos ha querido eliminar una clase de infantil y hemos tenido que pelear mucho pero lo hemos conseguido y nuestra lucha ha dado sus frutos en positivo y por eso no he podido estar mucho por aqui, pero ya estoy por aqui espero poder estar ya mas de seguido con tod@s vosotr@s
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PESCADA EN SALSA a mi manera

PESCADA EN SALSA a mi manera

Desde pequeña me ha gustado siempre la merluza,llamada pescada o pescadillla en Málaga, ya sé que es un pescado algo insípido, pero a mí me resulta tan fino que ya digo que me encanta, ya sea frito, en emblanco ,etc
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Pescadilla con chiles

Pescadilla con chiles

Una pescadilla de merluza. En primer lugar vamos a “sellar” la pescadilla en una sartén con una cucharada de aceite y la añadiremos un poco de sal y pimienta negra molida
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Lasaña de calabacin con pescada

Lasaña de calabacin con pescada

Comenzamos, cogemos una cacerola pequeña y le echamos 3 cucharas de aceite. INGREDIENTES. ( 3 personas). 6 filetes de pescada congelada1 calabacin grandequeso rallado2 zanahorias1 cebolla1 pimiento verde pequeñosalaceite
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Boquerones fritos

Boquerones fritos

Puedes utilizar esta misma técnica para freír otro tipo de pescado como sardinas, salmonetes, zapatillas (dorada pequeña), pijota (pescadilla), acedías, choco, calamares, puntillitas, gambas u otros mas grandes previamente troceados y a veces marinados o en adobo como el cazón que aquí en Cádiz se le llama Bienmesabe o el atún, ya que aquí el pescaito frito es todo pescado que puedas encontrar en la plaza (mercado) sin importar la forma o el tamaño
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Pescado en blanco

Pescado en blanco

750 gr de pescado blanco (en la foto es cazón, pero puedes usar pescadilla, merluza, rape, mero… o cualquier pescado blanco fresco o congelado). 1 cebolla pequeña. 1 cebolla pequeña
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