Recetas de pescado pargo rojo

20 Guardada

Pargo rojo

1 pargo rojo entero y con cabeza de 2 k, sin escamas, 6 papas medianas, 2 tomates grandes maduros, 1 cabeza de ajos, 2 cebollas grandes, 6 tiras finas de tocineta ahumada, de la misma longitud del ancho del pargo, 6 limones mesinos, 1 vaso de vino blanco seco, 1 manojo de perejil, 1 taza de aceite de oliva, sal y pimienta blanca
5 Guardada

Pescado aporreado

1 ají pimiento rojo, 25 septiembre, 2014 |, 2 cebollas, 2 tomates, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de orégano