Recetas de pez espada encebollado

Pez espada encebollado

Pez espada encebollado

El pez espada ataca de nuevo. Aquí ya podemos ver cómo se va empezando a quedar más transparente. (Para 2 personas)2 filetes de pez espada (unos 400 gramos)2 cebollas pequeñas o 1 mediana2 dientes de ajo1/2 vasito de Jerez seco1/2 vasito de aguaSal y pimientaAceite de oliva virgen extra1/2 pastilla de caldo de pescado o verduras(Opcional
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Bacalao encebollado

Bacalao encebollado

Buenas tardes chic@s, ya hacia tiempo no publicaba ninguna receta de pescado, bueno pues aqui traigo este bacalao, en casa nos gusta a todos y de cualquier forma, el bacalao junto con el pez espada son los unicos pescados que mis hijos se comen sin rechistar, este estaba muy rico, haber que os parece
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ATUN ENCEBOLLADO

ATUN ENCEBOLLADO

Yo lo compro en el Mercado de Huelin, al que suelo ir exprofeso al puesto de Salvador, quien se ha especializado en atún y pez espada, los cuales le llegan enteros y él despieza a primera hora en presencia de sus clientes, todo un espectaculo digno de ver
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GUISO DE PEZ ESPADA

Lo hago como el atún encebollado típico de mi tierra pero con un poco de tomate. Siempre he comido el pez espada a la plancha hasta que un día me dio por hacerlo guisado y así he descubierto otra forma de comerlo y de que mi hija lo coma también porque le gusto mucho
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