Recetas de pica pica frio

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Trigo picao y... Nazcan flores a cada instante

Trigo picao y... Nazcan flores a cada instante

                                                                                                                                 Aprovechando que estuve en Orihuela, compré trigo picao en una pequeña pastelería junto al puente nuevo
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Gazpacho frío

Gazpacho frío

Es muy habitual comerlo en muchos pueblos de la provincia de Málaga y según el lugar recibe un nombre distinto (gazpacho frío, gazpacho arriero, picao, gazpacho de siega, gazpacho de los tres golpes… )
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Menú macrobiótico 31: "¡Pincha, arde, y pica, pero quebiensabe!"

Menú macrobiótico 31: "¡Pincha, arde, y pica, pero quebiensabe!"

"¡Pincha, arde, y pica, pero quebiensabe. -Unas hojitas de perejil fresco muy picado. el zumo de 1 limón exprimido, 2 dientes de ajo muy picados, unas hojas de perejil fresco muy picadas, 1 cucharada sopera de tahín, 5 de salsa de soja, 1 cucharada pequeña de comino, y un poco de pimienta negra molida. -1 diente de ajo muy picadito
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Tartar de Atún Rojo

Tartar de Atún Rojo

Pica fino el cebollino y resérvalo. Ralla la cáscara de media lima sobre el atún, añade un poco de sal y un poco de pimienta negra recién molida, reserva sin que se rompa la cadena de frio
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Pastel de atún y patatas

Pastel de atún y patatas

Corta y pica en cuadritos todos los vegetales y las aceitunas y alcaparras y haz un guiso con ellos a fuego medio por unos 10 minutos, abres las latas de atún y las incorporas al guiso, sacas del fuego y reservas. Pones esta mezcla en un molde refractario, y lo metes al horno, precalentado a 200 grados por unos 25 minutos, hasta que veas que dore la parte superior y listo para servir, lo puedes servir tanto caliente como frio
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Guiso de patatas con sepia + recipiente varoma

Guiso de patatas con sepia + recipiente varoma

y por si alguien le pica la curiosidad esto del concurso, se accede a través del logotipillo ese que hay arriba a la derecha de la pantalla, así como color anaranjado
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Hamburguesas vigorizantes de quinoa y verduras para dioses y mortales

Hamburguesas vigorizantes de quinoa y verduras para dioses y mortales

Medio pimiento rojo, finamente picado. Perejil fresco picado. Pica la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el perejil y el ajo
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Tarta de Turrón de Jijona

Tarta de Turrón de Jijona

Queda como un “galletón” que se quiebra con facilidad y sabe a almendra garrapiñada (o sea, buenísimo)Una vez frío, se pica o tritura y se le da el uso que de deseamos (mejor triturarlo con un rodillo dentro de una bolsa que con la picadora, que lo pulveriza demasiado)Con este praliné se pueden elaborar bombones de chocolate, mezclándolo directamente con la cobertura o utilizándolo como relleno
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PURE DE PATATAS MACHACADAS, SALSA DE QUESOS Y FILETES DE SOLOMILLO

PURE DE PATATAS MACHACADAS, SALSA DE QUESOS Y FILETES DE SOLOMILLO

perejil picado para servir. Decora con un poco de perejil picado. Para hacer la salsa de quesos manchegos, pica muy menuda la cebolla dulce y póchala unos 10 minutos en un cazo con la mantequilla y el aceite
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PASTEL DE CARNE Y TORTILLA.

PASTEL DE CARNE Y TORTILLA.

- 450 gr de carne picada. Pica finamente un trocito de cebolla y 2 dientes de ajo. En un bol, mezcla la carne con la cebolla y el ajo picados, un huevo, 2 cucharadas de pan rallado, la manzanilla o vino blanco, sal al gusto, pimienta negra molida y una pizca de nuez moscada. 450 gr de carne picada
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Patatas bravas

Patatas bravas

Versiones hay tropecientas mil con tomate, sin tomate, con ketcup picante, con tabasco sin ello. Y además con estas lluvias, aires y frios, meter algo de calorcito no sienta nada mal
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Calamares rellenos

Calamares rellenos

En un bol mezcla los trozos de patas y aletas junto con las dos cucharadas de pan rallado, un huevo crudo, el perejil picado, dos huevos cocidos y el jamón cortado en trocitos pequeños, un poco de sal y pimienta
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Arroz frito tailandés con piña

Arroz frito tailandés con piña

Pica el ajo en lonchitas y saltéalo en una sartén con aceite muy caliente. Qué mejor para un día caluroso como hoy que una ensalada de arroz fresquita y con todos los nutrientes que necesitas en un único plato
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Ensalada de pollo con salsa cremosa | Ideal para sándwiches y tartaletas

Ensalada de pollo con salsa cremosa | Ideal para sándwiches y tartaletas

Perejil o cebollino picado (opcional). Pica muy bien el apio, la cebolleta y los pepinillos. Pon un poquito de cebollino picado por encima, tapa con film transparente y reserva en la nevera
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Huevos rellenos con gambas

Huevos rellenos con gambas

Mientras tanto, pela y pica las Gambas, reservándolas en un bol. Se os apetece de aperitivos unos Huevos rellenos con Gambas, que ademas todos sabemos, que estas Recetas de Cocina no suelen tener ninguna dificultad, porque es muy fácil, ademas se prepara en menos de 25 minutos, podemos cambiarle el Relleno si queremos, ponerle Atún, o otro ingrediente que ustedes veáis, para la Receta
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RECETAS 2.0 - PASTEL DE PATATA MARINERO

RECETAS 2.0 - PASTEL DE PATATA MARINERO

1 cucharada de salsa tomatillo (¡ojo que pica. RECETAS 2. 0 - PASTEL DE PATATA MARINERO. Esta es una de las recetas que recuerdo de los veranos de mi infancia
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Delicia de chocolate anisada en dos texturas. Receta y paso a paso.

Delicia de chocolate anisada en dos texturas. Receta y paso a paso.

Lo que vivimos juntos en Barcelona junto con los demás fans y bloggers os lo contaré el jueves, así que si os pica la curiosidad y os apetece vernos disfrutando y en acción no os lo perdáis