Recetas de pierna de cordero

PIERNA DE CORDERO CON COSTRA DE HIERBAS

PIERNA DE CORDERO CON COSTRA DE HIERBAS

Patatas para hacer una cama al cordero. Uno de los ingredientes de la pasta que creará la costra es la lavanda aunque no es que se note mucho en el resultado final
Pierna de Cordero Guisada

Pierna de Cordero Guisada

Untar los trozos de cordero con sal, pimienta molida y cominos molidos. Hoy os dejo un guiso tradicional, de esos de toda la vida, que cuando llega el fresquito resultan muy agradables
Pierna de cordero al horno con patatas

Pierna de cordero al horno con patatas

Receta saludable de PIERNA DE CORDERO AL HORNO CON PATATAS (asada) bajo en calorías y colesterol (bajo en grasas malas) y apto para diabéticos (sin azúcar)
Pierna de cordero

Pierna de cordero

Por esta razón no entiendo por qué cuando hacemos paletilla o pierna de cordero hacemos tanta cantidad y tenemos que comer hasta quedar saciados, ¿será porque nos encanta
Pierna de Cordero Asada

Pierna de Cordero Asada

Pinchar con un cuchillo en diferentes puntos de las piernas y meter en cada hendidura una lámina de ajo
PIERNA DE CORDERO AL HORNO

PIERNA DE CORDERO AL HORNO

Poner en una bandeja la pierna de cordero embadurnada de manteca de cerdo. manteca de cerdo. Salamos y añadimos un poco de agua a la bandeja
PIERNA DE CORDERO LECHAL AL HORNO (TRADICIONAL)

PIERNA DE CORDERO LECHAL AL HORNO (TRADICIONAL)

pierna de cordero abundantemente por los dos lados. depender del tamaño de la pierna y del horno). Como sabéis mi madre es soriana, zona también de buenos corderos, así que sé de lo que hablo cuando digo que un cordero es bueno y cuando otro no lo es tan bueno
Pierna de Cordero Lechal Asada en Horno de Leña

Pierna de Cordero Lechal Asada en Horno de Leña

Otro de los productos fueron unas Piernas de cordero lechal o pierna de lechazo, un bocado que puedes preparar y degustar de múltiples formas, la cual la elaboramos en el horno de leña, un plato muy tradicional en la zona dónde nos encontramos
Pierna de cordero rellena

Pierna de cordero rellena

La pierna de cordero se deshuesa sin cortarla, es una labor que suele hacer el carnicero, pero que no es excesivamente difícil de llevar a cabo, lo importante es dejarla entera, porque en el hueco del hueso introduciremos el relleno
Pierna de cordero lechal en cama de verduras.

Pierna de cordero lechal en cama de verduras.

Pierna de cordero lechal en cama de verduras. Corta las zanahorias en rodajas finas, quitándole previamente la piel, has lo mismo con los calabacines pero éstos sin pelar al igual que el puerro, añade sal y pimienta a tu gusto
Pierna de cordero al horno

Pierna de cordero al horno

Una pierna de cordero. Para ello, en un recipiente colocamos el cordero y vertemos el vino por encima. Rociamos con un buen chorro de aceite y añadimos el romero por toda la carne
PIERNA DE CORDERO AL HORNO

PIERNA DE CORDERO AL HORNO

Cortamos los ajos por la mitad con la piel y añadimos a la pierna de cordero. Unas ramas de romero. unas ramas de tomillo