Recetas de pimiento extremeño

Migas extremeñas

Migas extremeñas

panceta, chorizo, pimientos, sardinas, carne, costilla. En muchos hogares extremeños se sigue estilando servir unas migas para desayunar
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Migas Extremeñas

Migas Extremeñas

Nosotros hemos usado pimientos, ajos y panceta como principales ingredientes, pero os animamos a que personalicéis estas migas a vuestro gusto añadiendo cualquier producto que sea de vuestro agrado
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Migas Extremeñas

Migas Extremeñas

Añadimos los pimientos morrones. Esta receta va dedicada, como no a Gloria, y a todos los extremeños que, o viviendo en su tierra o fuera de ella comparten el saber culinario de su tierra
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Migas extremeñas

Migas extremeñas

, pero yo particularmente me siento atraída por esta forma de comer pan, con su chorizo y sus pimientos, y si es para el mediodía, acompañadas también de sardinas
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chanfaina extremeña

chanfaina extremeña

Ponemos el aceite en la cazuela con el ajo, la cebolla cortada en brounoisse (picadito en cuadradito pequeño), el laurel y la guindilla
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Tosta extremeña R.Tía Alía

Tosta extremeña R.Tía Alía

En esta ocasión me he decantado por la receta salada porque me vino la idea de convertir estos bollitos extremeños en tosta, ya sabéis, lo mío son las tapas y me pareció muy buena idea hacer una tosta especial, con sabores de casa, de toda la vida, al final nos hemos quedado con ganas de más ¡¡¡todos queríamos repetir
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Gazpacho Extremeño: Operación Camuflaje

Gazpacho Extremeño: Operación Camuflaje

Gazpacho Extremeño. - 1/4 Pimiento Rojo. - Añadir el pimiento rojo, el pan de molde (queda muy bien con pan normal del día anterior mojado en el agua, pero esto es lo que usé para esta receta en concreto), el agua, el aceite, la sal y el vinagre de manzana (yo usé unas 3 cucharadas de vinagre, pero va en gustos)
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Migas Extremenas

Migas Extremenas

Pimientos verdes. Pimientos rojos. Pimiento choricero seco o Guindillas. Cortamos los pimientos rojos y verdes en trozos grandes y freimos
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