Recetas de pincho catalan

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Pinchos morunos

Pinchos morunos

Un clásico de la cocina catalana. Si buscáis por internet recetas de pincho moruno encontraréis docenas de ellas
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Crema Catalana

Crema Catalana

Estamos de vacaciones en el sur de Francia, en la Cataluña Francesa y aquí la cultura es bien Catalana en cuanto a comida se
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Crema Catalana. #Proyecto Roca

Crema Catalana. #Proyecto Roca

Por si alguno no lo recuerda, este proyecto consiste en ir poniendo fotos a un maravilloso libro de recetas de Joan Roca, "Las Mejores Recetas de mi Madre", que tiene unas recetas maravillosas de la cocina tradicional catalana, pero sin fotos
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POSTRE DÚO: Crema catalana con manzana asada

POSTRE DÚO: Crema catalana con manzana asada

el dulzor de la crema catalana con la ligera acidez de la manzana asada. Sin duda un postre delicioso, fácil de preparar y con un toque diferente a la tradicional crema catalana en cazuela de barro
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Caramelos de Hojaldre Rellenos de Salchicha Catalana con Cebolla Caramelizada al Oporto o con Emmental

Caramelos de Hojaldre Rellenos de Salchicha Catalana con Cebolla Caramelizada al Oporto o con Emmental

Estos Lazos de Hojaldre Rellenos de Salchicha Catalana con Cebolla Caramelizada al Oporto o Emmental son fruto la ilusión de cocinar y crear platos nuevos
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Tartaleta de crema catalana a la naranja

Tartaleta de crema catalana a la naranja

Para la crema catalana a la naranja. ELABORACIÓN DE TARTALETA DE CREMA CATALANA A LA NARANJA. Se retiran, se dejan enfriar, cubriremos la base interna con una capa de chocolate negro derretido y dejaremos enfríar, esto nos servirá para aislar la humedad de la crema catalana y que no se nos ablanden las tartaletas
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Magdalenas con licor crema catalana

Magdalenas con licor crema catalana

Para variar un poco las magdalenas le añadí un poco de licor de crema catalana y con unas pepitas de chocolate que le aportan un contraste perfecto
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Tarta de crema catalana

Tarta de crema catalana

Tarta de crema catalanaEsta receta la he sacado del libro de Michael roux (masas saladas y dulces). Crema catalana
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Trufas de crema catalana

Trufas de crema catalana

de crema catalana. Cuando el chocolate este derretido, retiramos del fuego y añadimos la crema catalana, y dejamosenfriar unas horas
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Bizcocho de crema catalana y... Feliç diada de Sant Jordi :)

Bizcocho de crema catalana y... Feliç diada de Sant Jordi :)

A parte que la leyenda es bonita y a los catalanes nos gusta celebrarlo, collons. Echamos la mitad de la crema catalana (la otra la dejamos reservada para poner por encima) y batimos un par de minutos mas
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Tarta de crema catalana

Tarta de crema catalana

catalana. Crema catalana. catalana en la cobertura de masa y extendemos uniformemente con una espátula. Tarta de crema
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Triángulos de hojaldre con espinacas a la catalana

Triángulos de hojaldre con espinacas a la catalana

Espero que los catalanes no se ofendan en mi versión de las espinacas a la catalana. Bueno, otro sábado más en el blog, compartiendo mis recetas con vosotros
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¡¡¡¡SARDINAS ASADAS CON ESCALIVADA CATALANA!!!!

¡¡¡¡SARDINAS ASADAS CON ESCALIVADA CATALANA!!!!

¡¡¡¡Sardinas asadas con escalivada catalana. ¡¡¡¡Sardinas asadas con escalivada catalana. Un plato completo, lleno de omega3, y los minerales de las verduras
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>Patrocinador Especias Antonio Catalán

>Patrocinador Especias Antonio Catalán

pinchos morunos, gazpacho manchego, cuscús, etc. « >Gazpacho de hierbabuena. >Patrocinador Especias Antonio Catalán
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Tapas sorprendentes para navidad, (1º parte)

Tapas sorprendentes para navidad, (1º parte)

Haaaayyyyy. que las fiestas están a la vuelta de la esquina. Como pasa el tiempo de rápido, estáis de acuerdo conmigo
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100 platos de comida española que deberías probar antes de morir

100 platos de comida española que deberías probar antes de morir

El delicioso pincho especiado de origen andaluz. 31- Crema catalana. By Katherine Price from UK (Crema Catalana) [CC BY 2. 76- Pincho moruno