Recetas de pintxos de bacalao

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PINTXO DE BACALAO CON OLIVADA.

PINTXO DE BACALAO CON OLIVADA.

LONCHAS DE BACALAO AHUMADO. ESTE PINTXO ME LO ENSEÑARON A HACER NUESTROS AMIGOS MARTA Y GERARDO DE NAVARRA
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Pintxo de brandada de bacalao

Pintxo de brandada de bacalao

Echamos los lomos de bacalao desalado en el aceite, que si hubieran estado congelados primero deberemos descongelar y escurrir bien
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PINTXO DE BACALAO

PINTXO DE BACALAO

Es muy típico de Euskal Herria (y alrededores). En muchos bares lo puedes encontrar y es una de las mayores delicias que te puedas imaginar
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Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa 2016

Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa 2016

Y si queréis conocer más detalles del campeonato, como las valoraciones que realizará el jurado, podéis acceder a la web del II Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa a través de este enlace
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Pintxos y demás por la Costa Vasca

Pintxos y demás por la Costa Vasca

Mi recomendación es el el bacalao (la hoguera). Preparan los pintxos a la vista del comensal, pero también disponen de una carta para comidas y cenas con medias raciones o enteras, bocadillos, ensaladas o brasas
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BACALAO CON SALSA VIZCAINA

BACALAO CON SALSA VIZCAINA

, después de unas cuantas recetas dulces, por fin os traigo una receta salada, como es este bacalao con salsa vizcaína
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Pintxos navarros: Bar Gaucho en Pamplona

Pintxos navarros: Bar Gaucho en Pamplona

Pintxo de bacalao en salsa verde. Seguramente los bares de pintxos de San Sebastián son los que tienen mejor reputación en el mundo
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Bacalao al pil pil. Receta tradicional vasca

Bacalao al pil pil. Receta tradicional vasca

Necesitamos una cazuela ancha, de tal forma que podamos colocar todos los trozos de bacalao sin que se monten unos sobre otros
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Pintxo de bakalao ajoarriero

Pintxo de bakalao ajoarriero

Una de bacalao por favor. Un bacalao ajoarriero que bien es presentado como tapa, pintxo o como segundo plato
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fritos de bacalao

fritos de bacalao

Si algo me gusta en esta vida es ir de pintxos por Pamplona. Mi madre los hacía con carne y pimientos del piquillo y yo, además de copiar su versión, los hago también de bacalao
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Piquillos rellenos de bacalao

Piquillos rellenos de bacalao

Desmigamos el bacalao desalado. Esta receta es de mi amiga Gema. Pochamos la cebolla, cuando está lista, le añadimos el bacalao desmigado y desalado y la pastilla de caldo de pollo
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Brandada de bacalao. En tosta y cazuelita

Brandada de bacalao. En tosta y cazuelita

Nos hemos basado en la receta de Sergio Señor y la del Libro Pintxos. Brandada de bacalao. Durante la Revolución francesa llega a París donde los cocineros profesionales añaden y evitan ingredientes para adaptarla a sus gustos
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Empanada de bacalao y zamburiñas con masa de pan {KitchenAid y Forma tradicional}

Empanada de bacalao y zamburiñas con masa de pan {KitchenAid y Forma tradicional}

Llevaba días rodandome por la cabeza hacer una empanada con bacalao y zamburiñas, al ver la receta de masa de pan  de mi gran amiga Pepi en su blog Las cosillas de islacris fue como ¡¡ya tengo masa para probar este relleno
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Cucharillas de bacalao ajoarriero

Cucharillas de bacalao ajoarriero

El bacalao ajoarriero es, al igual que el pulpo a feira, por citar alguno, un plato humilde, improvisado, que ha llegado a nuestros días y ha alcanzado la excelencia en no pocos restaurantes y barras de tapas de nuestra geografía
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RUTA DEL PINTXO FORADAT (PART I)

RUTA DEL PINTXO FORADAT (PART I)

Bacallà amb verdures (bacalao con verduras). Aquest mes de setembre, a Montbrió estem tornant a disfrutar de la Ruta del Pintxo Foradat, així que durant aquests dies, qualsevol hora es bona per apropar-nos als bars i restaurants que hi col·laboren a tastar la tapa que ens ofereixen
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Kasko pintxotan. Sabor a pintxo de calidad en Bilbao

Kasko pintxotan. Sabor a pintxo de calidad en Bilbao

En el rutero deben especificar también sus datos y votar por sus tres pintxos favoritos en la catergoría popular (mejor pintxo para el público, pintxo más original y barra más simpática del concurso