Recetas de platos con coliflor

Coliflor gratinado

Coliflor gratinado

Esta guarnición o acompañamiento es uno de mis platos preferidos. Al coliflor lo cocino en abundate agua con sal y un chorrito de vinagre o jugo de limón
Coliflor con vinagre de manzana

Coliflor con vinagre de manzana

La coliflor la habremos servido en platos por lo que solo nos queda echarle por encima la mezcla de ajos y vinagre de manzana
COLIFLOR GRATINADA CON ALMENDRAS Y QUESO CURADO

COLIFLOR GRATINADA CON ALMENDRAS Y QUESO CURADO

En casa siempre cuezo también las hojas de la coliflor y las incluyo en los hervidos o en los platos que preparo con ella, aunque como os he dicho en alguna ocasión, como más me gusta es cruda
Coliflor al horno

Coliflor al horno

Como en el caso de otras recetas con verduras, os recomendamos que adaptéis vuestros platos a las estaciones, para aprovechar al máximo todas las vitaminas y minerales de las verduras de temporada
Coliflor a la vinagreta

Coliflor a la vinagreta

Emplatamos la coliflor para cada comensal y regamos con el aderezo anterior, servimos a temperatura ambiente o fresquito
COLIFLOR Y PUERRO CON CREMA DE MOSTAZA Y FUET

COLIFLOR Y PUERRO CON CREMA DE MOSTAZA Y FUET

Con esta receta inauguro la sección Recetas Express, en la que incluiré todas aquellas recetas de fácil y rápida elaboración que normalmente suelen ser los platos elaborados a diario
Coliflor en escabeche

Coliflor en escabeche

AL MINUTO - PLATOS SALADOS. CONSERVAS. COCINA LIGHT - PLATOS DULCES. COCINA LIGHT - PLATOS SALADOS. Platos fríos
COLIFLOR A LA VINAGRETA DE GAMBAS

COLIFLOR A LA VINAGRETA DE GAMBAS

Al papi como más le gusta la col es frita con ajitos y luego arrearse un bocata de longanizas y col , pero esta temporada estamos de light y no por ello comemos cosas a la plancha y ya está, sino platos vistosos y de colores que llenen y no engorden
COLIFLOR TOSTADA CON SEPIA ENANA Y SU TINTA

COLIFLOR TOSTADA CON SEPIA ENANA Y SU TINTA

soy adicta a "mi estilo de vida effortless chic", pero sobre todo, soy adicta al conocimiento y todo esto es lo que intento plasmar en mi platos y ahora te lo transmito a ti
Coliflor con bechamel gratinada y premio

Coliflor con bechamel gratinada y premio

Se ha popularizado por su uso en la elaboración de platos gratinados, como es el caso que nos ocupa.      Lavar, trocear y poner a cocer la coliflor en agua con sal cuando el agua empiece a hervir
Coliflor gratinada

Coliflor gratinada

La coliflor gratinada se ha convertido en otro de los platos fijos en casa. Tanto el brócoli como la coliflor me gustan hervidos pero que aun conserve su cuerpo y textura, si nos pasamos de cocción, pierde cuerpo, color, propiedades, sabor
Coliflor con bacalao a la gallega

Coliflor con bacalao a la gallega

Servimos la mezcla de coliflor y bacalao en los platos y repartimos la ajada por encima. Después, hacemos lo mismo con la coliflor, la cortamos en trozos mas pequeños y la mezclamos con los trozos de bacalao
Coliflor aliñada con anchoas

Coliflor aliñada con anchoas

Mientras si y mientras no, vamos a ir poniendo remedios y preparando platos ligeros y sanos, asi nuestro cuerpo se va acostumbrando de nuevo, que ya esta aquí a la vuelta de la esquina la operación bikini
Coliflor gratinada con butifarrón

Coliflor gratinada con butifarrón

Repartir la coliflor en platos individuales, verter por encima la mezcla anterior , cubrir con queso rallado, y gratinar unos minutos en el horno
Coliflor con bechamel.

Coliflor con bechamel.

Para mi sin embargo es uno de mis platos favoritos. coliflor con bechamel. He pensado que hoy os voy agasajar con unas flores
Estupendos platos de cuchara contra el frío

Estupendos platos de cuchara contra el frío

CREMA DE COLIFLOR CON ALMENDRAS. Empieza a notarse la bajada de las temperaturas y poco a poco va apeteciendo más esos deliciosos platos de cuchara tan calentitos y ricos que nos hacen entrar en calor, verdad