Recetas de platos para acompañar carne

Salsas para acompañar platos (III)

Salsas para acompañar platos (III)

En esta ocasión he elegido dos salsas muy apropiadas para acompañar carnes a la plancha. Freímos la cebolla y el ajo hasta que casi se quemen, tienen que quedar “requemaditos”, para que la salsa resulte de color oscuro y espesa
SALSA PARA CARNE

SALSA PARA CARNE

Hoy no traigo ningún plato, sino una receta comodín, esta SALSA PARA CARNE, muy socorrida y que nos dará un toque diferente a muchos platos
Platos de cerdo para saborear en año nuevo

Platos de cerdo para saborear en año nuevo

Después servir primero la carne con su caldo y acompañar con chuño y mote cocido. Preparar una ensalada de lechuga, tomate y cebolla, además de cocer los choclos para acompañar
CARNE CON TOMATE

CARNE CON TOMATE

Preparación. Este es un plato muy sabroso que obligatoriamente tienes que acompañar con un buen trozo de pan
Carne a la antigua

Carne a la antigua

Antes de poner en los platos se espolvorean con perejil picado muy fino. Se ponen a hervir todos los ingredientes cuando esta la carne cocida, antes de servir, se pone una yema de huevo y un limon exprimido, a mi me gusta mas con patatas cocidas al vapor pero se puede acompañar con arroz
Carne de fiesta

Carne de fiesta

Es uno de los platos tradicionales de Canarias que nunca puede faltar en una romería, en donde es el aroma predominante y dado que estamos en Mayo, mes en que empiezan las romerías por toda la isla, les traigo mi receta de carne de fiesta, a la que también llamamos carne en adobo
ROLLO DE CARNE PICADA

ROLLO DE CARNE PICADA

Servimos cada rodaja en platos acompañando con la salsa. PREPARACIÓN. de carne picada de cerdo¼ kg. Apretamos para que quede bien prensado
4 platos de otoño para disfrutar en Paradores

4 platos de otoño para disfrutar en Paradores

Si bien cada restaurante, como en otros casos, aporta su toque personal, algo que no puede faltar en este plato son los cachelos, las habas, la carne (sí, como lo oyes carne de ternera y de cerdo), chorizo gallego, grelos, nabos o repollo
CARNE DE CABRA

CARNE DE CABRA

  PRESENTACION DEL PLATOSe colocará la carne en un lado del plato con su salsa y las papas al lado. A la vez que se hace la cabra, pelamos unas papas, las lavamos bien, secamos y les ponemos sal y freímos para acompañar este plato
PASTEL DE CARNE Y PATATA

PASTEL DE CARNE Y PATATA

Fue el plato principal que puse en mi cumpleaños y me decidí ha hacerlo porque pensando en hacer algo que no hubiésemos probado y que mi hermano es muy delicado con algunas verduras y mi cuñada con algunas carnes no lo tengo muy fácil para hacer lo que se me apetezca
PASTEL DE CARNE Y TORTILLA.

PASTEL DE CARNE Y TORTILLA.

Se trata de un Pastel de Carne y Tortilla, muy sencillo de preparar y que además está riquísimo. Hoy os traigo una receta muy apropiada para las fiestas