Recetas de platos para bautismo

Materchef 3.10: Bochornoso

Materchef 3.10: Bochornoso

La primera bronca para Sally llegó de la mano de Jordi, que fue el primero en hacerle ver que esa no era la manera de dirigir al equipo, que tenía que ocuparse de ambos platos y coordinar el trabajo de los demás
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Kalia con ensalada Merk Hzina

Kalia con ensalada Merk Hzina

Es uno de los platos más versionados de todo el país, se hace de muchas maneras y con muchos ingredientes, es común verla lejos del desierto como tajine de kefta, esa versión, es exactamente igual, pero en vez de pequeños trozos de carne, es con pequeñas albóndigas de kefta
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Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

Este arroz es rico en almidón, concretamente es uno de los arroces con mayor contenido en amilosa (molécula del almidón), esta cualidad hace que sea el tipo de arroz elegido en la alta cocina para garantizar buenos resultados en la elaboración de risotto, entre otros muchos platos que se pueden hacer con el carnaroli, además es algo más largo que otras variedades del mismo tipo de arroz, así que proporciona un aspecto más elegante en el plato
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