Recetas de platos tipicos de otoño

Comidas Típicas Criollas

Comidas Típicas Criollas

Se sirve en platos hondos y como único plato. si no, se desmoldan los panes sobre papel manteca y se guardan para el privilegio de saborearlos hasta el otoño siguiente, cuando recomienza la faena
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La auténtica comida china, continuación artículo Revista Blogirls 2.0 Otoño 2015.

La auténtica comida china, continuación artículo Revista Blogirls 2.0 Otoño 2015.

Pues bien, en esta edición de la revista participo con un artículo donde os introduzco una pequeña muestra de la comida china auténtica, con fotos de algunos platos que podéis degustar en restaurantes de aquí, pero no en los típicos restaurantes esos que hay en cada ciudad española, donde en el cartel predomina el color rojo y el nombre del restaurante siempre es similar
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La intensidad del sabor del otoño de Audrey's

La intensidad del sabor del otoño de Audrey's

Rafa Soler también ha querido que el otoño esté muy presente en los platos que conforman esta carta, por lo que ha introducido unos interesantes raviolis de shitake con jugo de rostit y boniato picante, un suquet de peix de Calp con patatas, alioli y hojas marinas, arroz de setas y trufa negra, pato azulón con cebollitas dulces y trinxat o una paletilla de cochinillo con texturas de manzana
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COMPOTA y  PECTINA DE MANZANA CASERA

COMPOTA y PECTINA DE MANZANA CASERA

 Aunque generalmente la usamos como postre también es muy útil para repostería para el rellenos de diferentes elaboraciones como los crêpes, helados, empanadillas, elaboraciones de tartas, junto con un buen queso  o para acompañar platos salados como por ejemplo la carne de cerdo, venado, aves de caza o va perfectamente también con la morcilla
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7 salsas fáciles para disfrutar de la pasta

7 salsas fáciles para disfrutar de la pasta

Recurrir para nuestros platos de pasta a esas salsas preparadas, listas para usar al momento. No podemos terminar este listado con un plato que no incluya uno de los mejores motivos para amar el otoño
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