Recetas de platos tipicos de ucrania

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Dark Chocolate Babka {Trenza de chocolate}

Dark Chocolate Babka {Trenza de chocolate}

Los nuevos judíos neoyorquinos, con toda una amplia gama de ingredientes a su disposición, comenzaron a enriquecer sus platos más tradicionales (tal y como sucedió con los irresistibles y archiconocidos bagels con salmón ahumado)
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ENSALADILLA RUSA AL ESTILO DE CLAIRE

ENSALADILLA RUSA AL ESTILO DE CLAIRE

·         Actualmente es uno de los platos que más se consumen en Rusia, quizás por no ser un plato laborioso y del cual se puede saciar suficientes comensales en las festividades familiares
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Ensaladilla Rusa

Ensaladilla Rusa

A día de hoy sigue siendo uno de los platos más consumidos en Rusia y tiene diferentes variaciones. El plato recorrió la popularidad más allá de los Urales y se expandió a Ucrania donde la modificaron con ingredientes más asequibles al bolsillo como guisantes, pepinillos y sustituir el venado por pollo
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Ensaladilla Rusa

Ensaladilla Rusa

a un lado los platos de cuchara y sacar la gama de ensaladas. El plato se expandió a Ucrania donde se le agregaron ingredientes más baratos tales como guisantes tiernos y pepinillos, y el venado fue sustituido por pollo
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Fiesta del Inmigrante - Parte 2

Fiesta del Inmigrante - Parte 2

Les sigo mostrando los puestos y platos típicos de las distintas colectividades que hay en nuestro país
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Alemania: Currywurst Casera

Alemania: Currywurst Casera

En los puestos callejeros, se sirven generalmente en platos rectangulares hechos de cartón blanco. Hoy juega Alemania contra Ucrania y como se podrán imaginar, apoyo incondicionalmente a Alemania (o corro el riesgo de quedarme sin novio)
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Varenikes

Varenikes

Resulta que mi amigo Gabriel Dugatkin me pidió si le podía hacer Varenikes, una plato tradicional de la cocina judía ashkenazi proveniente de Europa del Este, sobre todo de Rusia, Ucrania y Polonia
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Blinis rusos con Salmón ahumado -Thermomix

Blinis rusos con Salmón ahumado -Thermomix

A continuación, cuando tengamos todos los Blinis hechos, ponemos en platos o fuentes en porciones de tres, echamos un poco de Tzatziki, ponemos lonchas de salmón ahumado, un poco más de Tzatziki y espolvoreamos con eneldo
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ENSALADILLA RUSA

ENSALADILLA RUSA

Actualmente, es uno de los platos que más se consumen en Rusia, por no ser un plato laborioso y del cual se puede saciar suficientes comensales en las festividades familiares
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Alforfon (Fagopyrum esculentum)

Alforfon (Fagopyrum esculentum)

Añadir harina de trigo sarraceno es una manera práctica de enriquecer con aminoácidos esenciales todas las dietas y en especial los platos vegetarianos, aumentando la calidad nutricional de las recetas