Recetas de pollo a la mostaza a la olla

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Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

1 pollo de corral entero sin vísceras limpio para asar 7,00 €, 11 de la avenida madison y poseedor de tres estrellas michelin (su hermano mayor), 2 cucharadas de mostaza de dijon (yo usé una mostaza de cebollas dulces que compré en una épicerie francesa en mi ultima visita a parís. os animo aa que uséis vuestra mostaza favorita, de cualquier sabor: cebolla, dulce, coñac, higos… siempre que sea francesa, ya que la americana resulta demasiado suave y no aportaría sabor al pollo) 0,35 €