Recetas de pollo con jengibre y curry

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Pollo al Curry con Coco y Jengibre

Pollo al Curry con Coco y Jengibre

Hoy vamos a darle un toque exótico a nuestro pollo con esta receta de Pollo al Curry con Coco y Jengibre, que hará que adquiera sabores y matices orientales y la salsa untuosa lo dejara jugoso y os trasladara un poquito a la India
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Curry Mixto de Pollo y Cerdo

Curry Mixto de Pollo y Cerdo

con las hojas del árbol del curry y una mezcla de innumerables especias.    Luego lo cortamos y finalmente, dejándolo preparado para saltear con los demás vegetales
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POLLO AL CURRY CON LECHE DE COCO (TRADICIONAL) Y DE POSTRE TRUFAS

POLLO AL CURRY CON LECHE DE COCO (TRADICIONAL) Y DE POSTRE TRUFAS

Le he llamado con leche de coco a esta receta, porque en el blog tengo ya una receta de pollo al curry, igualmente deliciosa pero con otros ingredientes
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Pollo al curry express

Pollo al curry express

¿Te animarás con este pollo al curry express. Hace tiempo que el curry dejo de ser una especia desconocida y exótica, a día de hoy casi en cualquier casa podemos encontrar uno bote de esta mezcla de especias indias
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Muslos de pollo al curry

Muslos de pollo al curry

La cremosidad de este rápido y especiado estofado de pollo al curry está dada gracias al yogur bajo en grasa estilo griego, que se combina hábilmente con tomates frescos, granos de maíz, chile serrano, jengibre y curry en polvo para darle un inmenso sabor de estilo oriental
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Pechugas de pollo al curry con piña y manzana

Pechugas de pollo al curry con piña y manzana

Cuando esté trasparente añadimos la piña y la manzana troceadas, el curry, el comino, el jengibre y el pimentón, le damos unas vueltas para que se integre todo
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PECHUGA DE POLLO EMPANADA CON SALSA DE VERDURAS AL CURRY

PECHUGA DE POLLO EMPANADA CON SALSA DE VERDURAS AL CURRY

Hoy nos toca cocinar un plato de carne, vamos a hacer unas pechugas de pollo empanadas, las vamos a dejar macerando con nata y curry, acompañaremos con una salsa de verduras al curry, es decir que lo que comeremos hoy será una maravilla, una manera distinta de tratar el pollo
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Receta de pollo al curry con arroz basmati

Receta de pollo al curry con arroz basmati

Usando una olla profunda de hierro fundido, poner la cebolla picada con la cda de jengibre picado y el ajo picado en la olla con un poco de Ghee (mantequilla clarificada india) o mantequilla
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Pollo al curry

Pollo al curry

Como os comenté en la entrada del Aloo Paratha, o pan de patata de la India, os debía la receta del pollo al curry con el que completé el menú de ese día
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Pollo al curry amarillo. Chicken Pukka Yellow Curry. Jamie Oliver

Pollo al curry amarillo. Chicken Pukka Yellow Curry. Jamie Oliver

El guiso queda trabado, sino te gusta el picante no le pongáis, yo no le puse, porque la cúrcuma ya le da un saborcito muy agradable y con jengibre y el ras al hanout junto al toque casi dulzón de la miel, esta agradable de comer
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Pollo al curry con leche de coco

Pollo al curry con leche de coco

A continuación añadimos a la sartén la mezcla de ajo, curry y jengibre que teníamos reservada. Añadimos al mortero el curry y el jengibre y mezclamos bien
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POLLO Y SETAS AL CURRY CON ARROZ

POLLO Y SETAS AL CURRY CON ARROZ

comino, cilantro, cardamomo, mostaza, pimienta, albahaca, jengibre, nuez moscada, etc. Comenzamos la semana compartiendo una receta muy rica y completa, a la que el curry da un toque muyyyy especial, que nos encanta, Pollo y setas al Curry con Arroz
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Pollo al curry con manzana y piña

Pollo al curry con manzana y piña

Cortamos el pollo a dados de bocado y lo introducimos en una bolsa de congelación. El pollo nos ofrece muchísimas posibilidades a la hora de cocinarlo, y rara es la gastronomía que no lo incluya en su dieta
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POLLO AL CURRY y Chutney de Mango

POLLO AL CURRY y Chutney de Mango

Con estas especias potencias el sabor del curry. pero como a veces nos tenemos que conformar con los que se encuentran normalmente en los "super" yo hago una serie de modificaciones en la receta para darle un sabor distinto
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POLLO AL CURRY

POLLO AL CURRY

A continuación agregamos el pollo,una cucharada pequeña de curry,luego el vino blanco y el agua. Separamos el pollo una vez cocinadoy nos queda la salsa la cualtrituraremos con la ayuda de una batidora