Recetas de pollo de corral arguiñano

Pollo rustido con ciruelas

Pollo rustido con ciruelas

La he hecho con pollo de corral, el que es amarillito, exactamente con muslos y contramuslos, lo venden en bandejas en las grandes superficies
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Fabada asturiana

Fabada asturiana

De carne ( el pescado no estaba muy presente en ese día), siempre era un buen pollo de corral. Y una de ellas es la celebración de las fiestas
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Crema de lechuga

Crema de lechuga

De repente pensé que tenía que utilizar las lechugas para alguna receta que no fuera una ensalada tradicional y apareció en mi mente una receta que Karlos Arguiñano mostró en su programa de TV hace años
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Pollo al Chilindrón

Pollo al Chilindrón

Tan sólo comentaros que es tal la repercusión que tiene dicho plato, que unos días antes de las fiestas, a principio de Agosto, se celebra el ya tradicional "Concurso Laurentino de Pollo al Chilindrón"Pollo al ChilindrónAhora ya, tras esta breve introducción, vamos a ponernos manos a la obra y a cocinar este plato "rico rico y con fundamento" como dice Karlos Arguiñano
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