Recetas de pollo en horno de gas

Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

las pechugas limpias conservando la piel servidas individualmente con una guarnición de mini coles de Bruselas salteadas con cebollitas y lentejas (guarnición de sabor increíblemente delicado) y el resto del pollo se presenta en una mini cocotte (olla muy pequeña de hierro fundido) deshuesado y cortado en pequeños trozos aderezado con una salsa de foie
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POLLO A LA NARANJA

POLLO A LA NARANJA

Colocar al pollo en una bandeja para el horno (yo le pongo papel vegetal para el horno y así no hay que fregar luego tanto) y ponerle dos cortadas más de naranja en su cuerpo como si fueran dos botones grandes de un traje
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