Recetas de porque se ahuma el chorizo en su elaboración

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Saquitos de farinato en salsa de miel

Saquitos de farinato en salsa de miel

Es un embutido muy peculiar, muy fuerte de sabor, y hay que probarlo para ver si gusta o no, porque cierto es que el farinato o se ama o se odia…
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Caldo gallego o Pote

Caldo gallego o Pote

Tenía ganas de publicarla por varios motivos, sobre todo porque es una de esas, y ya van varias, que me enraizan con mi infancia, con mis primeros sabores, con la cocina de mi madre y por otro lado, poruq es un básico de una de las cocinas que más me gustan de nuestro pais, la cocina gallega