Recetas de postres colombianos

PATACONES COLOMBIANOS

PATACONES COLOMBIANOS

PATACONES COLOMBIANOS NECESITAMOS Para los plátanos - Un plátano macho por persona- Aceite de girasol Para la salsa de pollo - 2 muslos de pollo cocidos- 3 cucharadas de mayonesa- 1 cucharada y media de kepchup- Un chorrito de vino blanco Para la salsa de pimientos - Un pimiento rojo, si es grande medio- Una cebolla, si es grande media- Aceite de oliva Para el guacamole - 2 aguacates maduros- medio tomate- un cuarto de pimiento rojo- media cebolla pequeña- cilantro- una pizca de comino- un chorrito de zumo de limón- un chorrito de vinagre- unas gotas de tabasco o un poquito de cayena en polvo si se quiere picante LO HACEMOS Pelamos los plátanos y los cortamos en círculos del grosor de un dedo
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Torta de Auyama Venezolana

Torta de Auyama Venezolana

Lo que en otros lugares llaman tarta, pastel o bizcocho en Venezuela le llamamos torta, tenemos una amplia variedad de postres criollos como solemos decirles, que están hechos con frutas tropicales o verduras típicas de nuestra región
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DULCE DE LECHE CASERO (AREQUIPE CASERO)

DULCE DE LECHE CASERO (AREQUIPE CASERO)

Cuando llegue a España, hace más de una década, era uno de los postres que más echaba de menos y aunque poco a poco se empezó a popularizar el dulce de leche, basado según entiendo en la receta argentina, éste no llenaba mis expectativas, porque resultaba demasiado dulce para mi gusto, y el color y el sabor, no eran los del arequipe que yo conocía
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Palabras olvidadas.  Bocaditos de nata inolvidables

Palabras olvidadas. Bocaditos de nata inolvidables

Este es mi último comentario sobre el "Congresito de la Lengua Española", celebrado en la ciudad colombiana de Medellín el año pasado en el que los niños, después de haber trabajado duro y bien, quizás mejor que los adultos, llegaron al un acuerdo para decidir que las 10 palabras menos usadas, aquellas que alguna vez fueron empleadas con asiduidad, pero que se han ido olvidando son
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