Recetas de postres con higos

Postres con Higos o Brevas

Postres con Higos o Brevas

Antes de que se acabe la temporada de higos os traigo varias propuestas de Postres con Higos para que disfrutéis de ellos, porque además de estar buenísimos, tienen muchas propiedades porque son ricos en hidratos de carbono, vitaminas y algunos minerales
Pastel de higos frescos

Pastel de higos frescos

El higo es la infrutescencia de la higuera, es decir, cada higo es un conjunto de frutos. Hace unos días que mi padre nos trajo una buena cantidad de higos, son de los pequeñitos, pero están muy ricos y dulces
Helado de higos

Helado de higos

Finalmente en un bol grande pondremos la crema de yemas y la mezclaremos con los higos triturados, seguidamente vertemos sobre esta mezcla la nata montada y la incorporamos con movimientos envolventes
Tiramisú de higos

Tiramisú de higos

Vigorosamente batir las yemas con el azúcar en polvo hasta que se vuelvan blancas, añadir el mascarpone, higos secos cortados en cubitos y miel
Higos rellenos

Higos rellenos

Laváis los higos con cuidado, los secáis con papel absorbente, los partís por la mitad y le ponéis una cucharada de la crema a cada uno y unos piñones enteros
Tarta de queso e higos

Tarta de queso e higos

además he descubierto que con los higos se pueden elaborar recetas más allá de los postres como por ejemplo ensaladas, empanadas o salsas como el chutney (que dejamos para otro día)
Tarta de Higos y Requesón

Tarta de Higos y Requesón

En unos pocos minutos tenemos una estupenda cobertura transparente que da un brillo buenísimo a nuestros postres
Tarta de higos con requesón y miel

Tarta de higos con requesón y miel

Si, me pongo poética hablando de los higos heheh y si por el contrario no tuvísteis esta oportunidad os digo que tenéis que ampliar vuestra lista de "lo que hay que hacer antes de morir" e incluir
Higos Rellenos de Crema de Fresas

Higos Rellenos de Crema de Fresas

    Así que hoy os traigo unos higos rellenos con una salsa dulce de queso y petitsuise de fresa.      En un bol mezclamos el petit con el queso y el azúcar, agitamos con un tenedor
Higos rellenos o… Una invitación a lo sublime

Higos rellenos o… Una invitación a lo sublime

de chocolate fondant (Nestlé postres)Así vamos a disfrutar haciéndolo.                                                                                La frescura del higo, su textura juguetona que hace notar esos pequeños globulitos crujientes que tiene en su interior, su sabor a fruta delicada… Todo eso, potenciado con un relleno hecho a base de queso fresco, almendras y pistachos
Financiers de higos

Financiers de higos

Engrasar y enharinar los moldes si no son de silicona. Los financiers son bizcochitos de almendra a los que se les suele añadir frutas, yo he aprovechado unos higos que tenía por la nevera y ha sido todo un éxito