Recetas de postres franceses en la thermomix

430 Guardada
MACARONS FÁCILES

MACARONS FÁCILES

para postres. Había leído tanto sobre estos dulces franceses como algo tan complicado, que no me atraían ni un poco meterles mano
70 Guardada
Macarons. Recetas fáciles paso a paso

Macarons. Recetas fáciles paso a paso

de crema de leche para postres. Lo primero de todo es explicarte que son unos pastelitos tradicionales franceses que ahora mismo están muy de moda por internet
65 Guardada
TORRIJAS LIGHT AL VAPOR

TORRIJAS LIGHT AL VAPOR

Los franceses llaman a su versión pain perdu, o sea, pan perdido. Para finalizar con buen pie estos días de Pascua os propongo que probéis esta receta de torrijas al vapor, una receta más sana que la tradicional con fritura pero no por ello menos exquisita
48 Guardada
Petits fours

Petits fours

Se podrían traducir como "horno lento", más o menos, según indagué por el mundo de internet, descubriendo que ese nombre les viene porque los antiguos pasteleros franceses, después de hornear largas horas en sus hermosos hornos de piedra o ladrillo, preparaban estos pastelitos simplemente con el calor residual que mantenía el horno, elaborando deliciosos bocados, como el que hoy os traigo, a pesar de que el mío está un poco "tuneado", después de haber recogido varias ideas de diferentes libros y recetas
7 Guardada
MACARON DE CHOCOLATE

MACARON DE CHOCOLATE

Empiezo el año con una receta de las que podríamos decir que es de la cocina elaborada, haciendo mención al nombre de mi web, hoy os quiero traer uno de mis postres preferidos, los macarons, esos pequeños dulces franceses tan llamativos y que tienen un sabor increíble
3 Guardada
TARTALETAS DE QUESO DE CABRA CON BREVAS Y SIROPE BALSAMICO DE MIEL

TARTALETAS DE QUESO DE CABRA CON BREVAS Y SIROPE BALSAMICO DE MIEL

Con un gusto exquisito por la composición, que con certeza le conceden sus orígenes franceses y sus vivencias en esas tierras
1 Guardada
Tropèzienne

Tropèzienne

La receta original es de un libro de postres franceses, y en casa, cada vez que habría el libro me decían
0 Guardada
MADELEINES

MADELEINES

marcharse sin más cuando aún faltaba preparar los postres del ágape. Los peregrinos franceses eran portadores de este dulce en forma de concha de
120 Guardada
Tronco de Navidad o Brazo de Gitano de Trufa, con/sin Thermomix

Tronco de Navidad o Brazo de Gitano de Trufa, con/sin Thermomix

Genial idea la de aquel ilustrado pastelero francés, la de sustituir el tronco de madera por este irresistible dulce, La Bûche de Noël o tronco de Navidad, postre obligado en millones de hogares franceses, y que rinde homenaje a aquella hermosa tradición
48 Guardada
Macarons de Chocolate

Macarons de Chocolate

que era lo más, ya que el macaron es uno de los postres franceses mas apreciados. Así que cuando hice estos macarons (a la tercera en el mismo día, fue la vencida), y los llevé el Domingo a casa de mis padres, no tenía ni idea de si se parecerían remotamente a los franceses
10 Guardada
MACARRONES DE BILBAO

MACARRONES DE BILBAO

No, no son los típicos Macarons franceses, aunque también llevan almendra molida. Si tienes Thermomix puedes utilizar el azúcar en grano y la almendra entera
5 Guardada
Almuñecar...un acierto...!!!

Almuñecar...un acierto...!!!

quiero destacar los postres de Jose "El Helaero", todo un señor durante estos días ese cóctel con Ron "El Mondero" desde que lo conozco yo, famoso en el mundo entero
3 Guardada
Plumcake de pistachos con chocolate. Receta.

Plumcake de pistachos con chocolate. Receta.

Lo más valioso sin duda que me traje de mi reciente viaje a Nueva York fue un maravilloso libro de recetas con un montón de tartas, bizcochos, y postres deliciosos, como este plumcake de pistachos que llamó mi atención nada más verlo
2 Guardada
Torrijas en salsa de almíbar de naranja

Torrijas en salsa de almíbar de naranja

En Francia se llaman pain perdu, que viene a querer decir pan perdido, … no quiero ser mal pensada pero esto me da que se debe a que una vez pasadas por la sartén y en nuestro caso bañadas con un chorrete de almíbar de naranja son muy susceptibles de perderse … ¡qué listos estos franceses