Recetas de potaje de semana santa manchego

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La Delicia juglaresca del Gurugú de la Plazuela, mejor tapa medieval seguntina del año

La Delicia juglaresca del Gurugú de la Plazuela, mejor tapa medieval seguntina del año

La mejor combinación tradición e innovación fue para el “Potaje de vigilia” de El Atrio. Perfectamente acoplado a las fechas de la Ruta, previas a la Semana Santa, y con una acertada combinación de crujiente de bacalao, sobre una cama de puré de gusto finísimo, a juicio del jurado se hacía acreedora a la distinción
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