Recetas de potaje

Potaje de Vigilia. Receta tradicional

Potaje de Vigilia. Receta tradicional

Hoy venimos con una receta tradicional de Semana Santa, un potaje de Vigilia. Dice la tradición que se come durante la Cuaresma y el viernes de Pascua pero qué queréis que os diga, yo me como un potaje cuando me viene en gana
Potaje de lentejas con hortalizas

Potaje de lentejas con hortalizas

Así que me he decidido a publicarlo aunque no sea una época propicia para tomar estos potajes. Siempre hay alguien que los disfruta aún en verano, de todos modos es un potaje suave y no muy calórico por lo que podemos prepararlo en cualquier momento que nos apetezca
Potaje de Vijilia (Thermomix)

Potaje de Vijilia (Thermomix)

Este plato me trae unos recuerdos con mi madre inolvidables. Siempre nos lo preparaba el viernes de vijilia ya que no se podía comer carne en casa y yo montaba unos pollos de padre y señor mio ya que no me gustaba nada comerlo, sobre todo por las espinacas
Potaje de garbanzos y bacalao

Potaje de garbanzos y bacalao

En este tiempo que corre, en la que la nieve se acumula por metros en media España, lo unico que nos quita el frio es un buen plato de cuchara, este que os propongo hoy es superfacil de hacer, solo teneis que seguir las indicaciones que os doy y vereis que facil es
Potaje de Alubias Blancas

Potaje de Alubias Blancas

Vamos a preparar un Potaje de Alubias Blancas. ¿Es una alucinación o ha dejado de llover. Hoy no hay nubes en el cielo (¡omg
Potaje de alubias con judías verdes

Potaje de alubias con judías verdes

     He preparado este potaje un día que tenía los ingredientes en casa y se me ocurrió mezclarlos. Es una especie de potaje diferente, al menos para mi
Potaje de garbanzos con jibia

Potaje de garbanzos con jibia

Dentro de la gastronomía malagueña este es uno de los potajes más conocidos y más cocinados sobre todo en la época de Cuaresma ya que sustituimos los productos cárnicos como el chorizo o la morcilla por la jibia o también conocida por sepia
Potaje de soja verde

Potaje de soja verde

Como ya estamos en la estación en la que, en teoría, los días de frío comienzan a aparecer, hemos decidido preparar el primer potaje de la temporada
Potaje de garbanzos rápido

Potaje de garbanzos rápido

Hoy he aprovechado que tenía unos garbanzos cocidos para preparar un potaje súper reconfortante y revitalizante en un tiempo récord
POTAJE VEGETAL

POTAJE VEGETAL

Un plato de lumbres y verduras, ideal para combatir el frío que está haciendo. INGREDIENTES. 200 GRS. JUDIAS BLANCAS
Potaje de espinacas y lentejas

Potaje de espinacas y lentejas

Es bastante habitual que en esta casa empecemos las comidas con un potaje, nos encantan todos y a todos, y la variedad a la hora de elegir es muy extensa
POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS

POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS

Con este frío no hay nada que apetezca más para comer que un buen potaje. Con este frío no hay nada que apetezca más para comer que un buen potaje
POTAJE DE GARBANZOS CON VERDURAS

POTAJE DE GARBANZOS CON VERDURAS

Un potaje totalmente vegetariano, con un majado de almendras. Potaje de garbanzos con bacalao. Un potaje totalmente vegetariano, con un majado de almendras
POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS Y CALABAZA

POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS Y CALABAZA

Pues bien, me levanté destemplada y en estos casos, no hay nada mejor que un potaje, guisito o sopa. Pela y pica muy finito el diente de ajo y la cebolla ( cuando el potaje este listo habrá desaparecido) y ponlo a pochar en una cazuela baja y ancha con el fondo cubierto de aceite ( sólo hasta que cubra el fondo, sino quedará aceitoso)
POTAJE DE VIGILIA CON BACALAO

POTAJE DE VIGILIA CON BACALAO

Según las tradiciones cristianas, los viernes de cuaresma no se come carne, por eso, la gastronomía popular recupera siempre por estas fechas los potajes en todas sus versiones y todas las formas posibles de cocinar el bacalao