Recetas de preparacion de coliflor con huevo

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Coliflor, Brócoli con Chicharrones y Huevo Duro.

Coliflor, Brócoli con Chicharrones y Huevo Duro.

Con este sistema de ir combinando cosas junto con las verduras, les podemos enseñar que son buenas y así poco a poco se van acostumbrando a comerlas
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Huevo escalfado sobre crema bicolor de coliflor y brócoli para {Con un par}

Huevo escalfado sobre crema bicolor de coliflor y brócoli para {Con un par}

Poner aceite de oliva en una cazuela y sofreír las verduras con un poco de sal (cebolla en el caso de la crema de coliflor y cebolla y puerro en el de la crema de brócoli)
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Crema de coliflor con huevo poché trufado y chips de remolacha

Crema de coliflor con huevo poché trufado y chips de remolacha

Añadimos las patatas y los ramilletes de la coliflor, rehogamos unos minutos. Ponemos un cuadrado dentro de una taza y cascamos un huevo en su interior, salpimentamos y rallamos un poquito de trufa negra, cerramos el film haciendo un paquetito, tiene que quedar bien apretado y sin aire para que la clara no se desparrame, y atamos con un hilo de cocina
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Flor de huevo con coliflor en dos texturas y aceite de vainilla.- Cooking the Chef

Flor de huevo con coliflor en dos texturas y aceite de vainilla.- Cooking the Chef

cuando comience a tomar color agregamos las migas de pan (o pan rallado) para que se mezcle bien con la margarina y la coliflor y por último un toque de perejil fresco picado y pizca de sal
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Hojas de coliflor refritas con huevo

Hojas de coliflor refritas con huevo

Todo comenzó por que tal día compré una coliflor preciosa con unas hojas espectaculares, preciosas, grandes y vistosas
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Coliflor rebozada

Coliflor rebozada

Cuando este bien caliente,sumergir los tronquitos de coliflor en. recordado mi hija pequeña y decidí prepararla
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Coliflor gratinada al estilo italiano

Coliflor gratinada al estilo italiano

Las verduras no tienen porqué ser aburridas y como muestra esta magnífica coliflor con esta receta italiana muy sabrosa, estos “Cavolfiore al Prosciutto”, es una forma diferente de prepararla, que además se puede utilizar para cualquier otra verdura, como coles de Bruselas, col, judías verdes o brécol
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Coliflor rebozada en salsa

Coliflor rebozada en salsa

Introducir la coliflor en la cazuela con la salsa, cubrirla bien y ponerle el resto del pavo o jamón cocido, el bacon salteado y ponerle el huevo cocido rallado y espolvorearlo todo con perejil
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COLIFLOR REBOZADA EN SALSA

COLIFLOR REBOZADA EN SALSA

Hay que batir los dos huevos con una pizca de sal. Rehogué el ajo picadito junto con la cebolla en una cazuela con un par de cucharadas de aceite
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Coliflor con Bechamel de Bacon,  Jamón  y Parmesano gratinados

Coliflor con Bechamel de Bacon, Jamón y Parmesano gratinados

Coliflor, bacon ahumado y unas tiras dejamón que tenía abandonadas en el frigorífico,cebolla,leche,nuez moscada,sal,pimienta negra,huevo, patata
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COLIFLOR REBOZADA

COLIFLOR REBOZADA

En una cazuela ponemos agua con sal, cuando comience a hervir añadimos los ramilletes de coliflor y un poco de miga de pan mojada en leche (para evitar el mal olor)
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COLIFLOR AL HORNO CON BECHAMEL Y JAMÓN SERRANO

COLIFLOR AL HORNO CON BECHAMEL Y JAMÓN SERRANO

Coger un recipiente apto para horno y colocar la patata, la coliflor, los taquitos de jamón serrano y el huevo cocido y cubrir con la bechamel por encima y espolvorear queso rallado
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Coliflor Villeroi

Coliflor Villeroi

Después, con mucho cuidado, los pasamos por huevo batido y pan rallado, freímos en abundante aceite bien caliente, los colocamos sobre papel de cocina y listos para servir
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Coliflor aliñada con anchoas

Coliflor aliñada con anchoas

Tengan en cuenta que cuanto mejor sean las calidades que utilicemos en nuestras preparaciones, el resultado va a ser mucho mejor, La combinación de la anchoa de Santoña y el Aceite Picual Encinas de Montequinto me han dado ese acabado final delicioso y perfecto que este plato necesita
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Coliflor rebozada

Coliflor rebozada

PREPARACION. hervir con sal y se introducen los ramitos. huevo. COLIFLOR. llegar a romperse, se sacan y se escurren con cuidado